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蘇萬清胡亂扒了幾下涼麵,擦了擦嘴:「來啦?吃點啥?」
「就你們吃的這個吧,給我們哥三兒一人來一碗!」
蘇恬正好也吃完了,聽到這話就往廚房走,後頭還跟著蘇妙。
「大姐,那骨頭湯應該差不多了,舀出來濾一下,然後吊在後頭那口水井裡冰著,一會冷麵要用。」蘇恬把麵條甩的啪啪響。
「好。」
……
過了晌午那會,來了個許久沒見的人。
「哎呦,劉叔!今天怎麼有空過來了?」蘇恬趁著人少正在門外透風。
來的正是之前幫蘇恬租房子的劉二。
劉二樂呵呵地走近:「這不剛跟談完一筆生意麼,剛好路過。」
「吃了沒,要不進來嘗嘗?」
「成!剛好沒吃,我就來嘗嘗你這小丫頭的手藝。」
劉二跟著蘇恬進了店裡。
「人不少啊!」劉二坐在凳子上掏出一個手巾擦了擦汗,「這天兒,熱的慌,跟個火爐一樣,走幾步路汗就出來了。」
「那我給劉叔來一碗冷麵怎麼樣?冰冰涼涼,正好消暑。」
「冷麵聽著就涼快,聽你的吧!給我來一碗!」
劉二等了沒一會,蘇恬就端了個大碗出來。
「劉叔,您的冷麵來咯!」
一股子酸甜的清香鑽進鼻腔,劉二頓時感覺原本燥熱的內心漸漸平靜下來。
冷麵里的食材非常豐富,雪白的麵條浸在淡褐色的湯汁里,上面疊了黃瓜絲,胡蘿蔔絲還有幾片梨,旁邊還切了幾大片薄薄的滷牛肉,臥了半個熟雞蛋,一層熟芝麻浮在麵湯上,看著就叫人食指大動。
劉二細細地攪了幾下,挑了一筷子面並黃瓜絲送入口中,麵條過了涼水,爽滑勁道,不失彈性,黃瓜絲吸滿了酸甜的湯汁,清爽解膩。
用骨頭湯打底調的冷麵湯,表面一層油脂已經被蘇恬撇去,鮮美的肉湯和各種食材的本味並不衝突,反而交相輝映,互相襯托。
他又夾起雞蛋整個塞進嘴裡,再喝上一大口冷麵湯,蛋黃瞬間和湯汁融為一體,讓味道更加濃稠。
劉二幾口吃完麵條,端起碗將湯汁喝的一乾二淨,發出一聲滿足的喟嘆。
「呼…蘇姑娘有這手藝,難怪店裡人滿為患!」
蘇恬就喜歡別人夸自己做的飯,聽劉二這麼一說,臉上笑容又大了幾分。
「話說…」劉二似是突然想起什麼,「前些日子隔壁那家賣雜貨的據說不打算開店了,那房子馬上就空著了,蘇姑娘有意向嗎?依我看,你家生意好得很,就是地方沒那麼大,不如趁這個機會把隔壁也盤下來。」
蘇恬眼睛亮了亮:「是嗎?」
「大差不離了。」劉二點點桌子。
蘇恬摸了摸下巴:「那還請劉叔等上一等,我今晚回家以後跟家裡人商量一下。」
劉二去櫃檯付了銀子,拿了跟牙籤剔牙就要出門:「好說好說,決定了還是老地方找我就行。」
「劉叔等等!」蘇恬?喊了一聲,噠噠噠的跑到後廚,過了一會又噠噠噠的跑了出來,手里拎著個小的荷葉包。
「劉叔,這點滷味您帶回去給嬸子和孩子嘗嘗味。」
劉二擺擺手,卻被蘇恬直接把荷葉包塞了個滿懷。
「您就拿著吧,我們找房子您幫了不少忙,回頭隔壁鋪子盤下來,指不定就賣這個,到時候記得來捧場!」
劉二聽了這話才收下滷味荷葉包,用手指點了點蘇恬:「
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