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肉餡鋪在麵餅上，薄薄的鋪上一層後再撒點蔥花點綴，最後從下往上捲成一個卷，切成巴掌大的小塊。
「注意看哦！」
蘇恬拿出一根筷子，就這麼橫一下豎一下的壓了下去，再把花邊用手翻到底，方才還方正的麵團此刻外翻著內餡，直叫人看不懂怎麼變的。
蘇妙擦擦手，躍躍欲試：「恬姐兒，給我來試試！」
蘇恬把筷子遞給她，「簡單的很，不用練習都會。」
吳芬也拿了三根筷子分給自己妯娌：「恬姐兒你去歇著吧，這不難，我們來就成。」
蘇恬也不推辭，直接讓了位置。
有蘇妙幾人接手，蘇恬這會子顯得有點無所事事，東摸摸西看看的，就看見了上次和孜然一起買的篳撥。
蘇恬辦了個凳子坐下，一隻手撐在下巴上，另一隻手捻起一顆篳撥發呆。
要不要做點滷味生意呢？
滷味說麻煩也不麻煩，就是前期準備費事了些，等把滷汁調好，後面就能循環利用了。
但是不知道這裡的人吃不吃的慣。
蘇恬決定晚上回家之後先鹵出一小鍋試試水。
坐了一會，蘇恬覺得有點無聊，便和李紅月打了聲招呼出去轉轉，順便買點放到滷味裡面的內臟腸子什麼的。
……
「老闆，麻煩您一會直接送到蘇記飯館！」，蘇恬買了大約十斤豬下水，又買了十斤左右的雞翅雞爪鴨脖子付了銀子。
訂好貨以後蘇恬沿著這條小道晃悠悠的溜達，夏天的清晨依舊帶著幾分涼氣，不似白日裡日頭大熱的嚇人。
「說了多少次了，我們這兒不需要打雜的，以後別來了！」
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