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说,我怎么觉得在古代吃菜比吃肉还麻烦?”
“你又想多了,想吃野菜,走些路,动动手还是可以找到的。但你要是想吃肉,那你等着吧,平民的餐桌一年都见不到几次肉腥。”
“其实你所认识的大部分调味料,例如大蒜花椒,基本上都是从国外传来的,我国古代的调味料其实并不多。”
“我的天,连调味料都是从外国传过来的,那古代的人都吃些什么?”
“水煮菜知道吗?他们就吃这些,撑死放点粗盐。”
“那多没味道啊!他们为什么不炒菜呢?”
“好家伙,你给他们制造铁锅吗?他们都用瓷土做成锅的形状煮饭,一放油不就直接炸了吗?而且唐朝暂时还没有食用油这一说,食用油是从宋朝开始的,唐朝之前的百姓只能吃水煮菜。”
对于古代人常吃的水煮菜,宁北倒是略有所闻。
唐朝的铁矿产量并不高,为了抵御外敌,挖掘出来的铁矿基本上都做成武器,所以说人们只能用铜锅或者瓷器煮饭煮菜。
而且铜锅还只有那些富人官员用得起,百姓只能用瓷器。
宁北也听闻过唐朝有用银器做饭的,那就更是非富即贵才能用得起的器具!
一想到自己天天要吃水煮菜,宁北竟还有些害怕。
他虽然不是那种无肉不欢的人,但天天让他吃水煮菜,他也受不了啊!
食之无味,多受罪!
此刻,一条愤愤不平的弹幕吸引了宁北的目光。
“妈的,什么都是从宋朝开始有的,北哥为什么不穿越到宋朝呢?直接穿越成宋朝纨绔,纸醉金迷!”
宁北哭笑不得,这穿越的事情又不是他能控制的,他能怎么办?
开玩笑归开玩笑,宁北可不想穿越到唐朝天天吃水煮菜。
看起来还得想办法搞到油和调味料才行!
他刚才也看了一眼昨天买的那些调味料配料表,其中的大部分调料其实都不是中国原产。
就算有些调料在唐朝之前就已经传入中国,也很少有人使用。
除非是改革变代或者潜移默化,不然人们都很难接受外来的东西。
让从未见过辣椒的人吃辣椒,辣椒那腥辣的味道可能会让那人以为自己中毒了!
所以说古代,至少在唐朝之前,使用调味料的人还是少数。
不过这也阻碍不了宁北要搞到油和调味料的决心!
现代做的菜为什么好吃?还不是因为重油重盐!
有滋味吃着才香啊!
但油和调味品该怎么获得?
宁北接着看向弹幕,弹幕肯定有人给出了解决方法。
广大热心观众们也果然不负宁北的众望!
“其实制油也很简单,北哥可以去学学教程。”
“油的种类有很多,总的来说就是动物油和植物油,北哥可以先从花生油和大豆油开始,这两种油的生产过程相对来说简单一些!”
“哎呀嘛,楼上的似不似傻?北哥不是还养猪吗?直接炼猪油啊!白花花的猪油嘎嘎香,不比那些植物油好?”
“至于调味料也很简单,反正北哥是去国外做生意,等回头生意做到了,直接去其他国家拿调料的种子自己种植。”
“咱们大天朝什么没有?拿咱们的特产跟国外的商人换去调味料,他们一群乡下人,哪见过咱们唐朝那些精美特产!”
“对了,我猜那时候的外国人也不吃猪肉,北哥可以拿猪肉跟他们换啊!反正北哥不是励志要当养猪大户吗!(狗头)”
宁北点了点头,将观众们给的建议全都记了下来。
等穿越了就按照他们建议的去办,绝对没错。
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