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剋扣的餘地其實很小。
買回來之後，就放到大鍋里統一煮。米也煮，菜也煮，就這一口鍋，米煮的差不多了，把甜菜扔進去攪一攪就能熟。出鍋之後大勺一舀，甜菜和米糊混在一起盛，一人一碗，將就著吃。
炒菜用油，那是要掏錢的，調料也要掏錢。有錢的不會親自服勞役，來服勞役的肯定沒錢。所以一天兩文對這些貧苦百姓來講，已經是一筆不小的負擔，哪裡還捨得出油錢和調料錢。
做飯由勞力動手，盛飯的卻是衙役，一勺下去每個人的分量差不多，百姓也不敢質疑，才能保證這些人不會因為誰給自己多舀一勺打起來。
方臻運氣不好，回來的時候衙役已經收過錢，帶著幾個勞力去城裡買米了，他沒趕上交錢，晚飯自然是沒有份兒的。
不管身份地位如何，來幹活的都是青壯年，胃口都大，一人一碗也是湊合吃個半飽，哪裡會讓別人白吃一頓。
「臻子，有事沒個？」方立一早在門邊巴巴地張望，見方臻回來，連忙拉住他詢問。
做飯的順序由草房位置決定，從左到右兩天一個房。方臻他們的草房在倒數第三個，還有一陣子才會輪到他們做飯。
「別擔心。」方臻還是很感謝方立的關心的。
「俺沒能給你留飯哩。」方立有些愧疚。
這些年方立一家省吃儉用，攢了一些錢。雖說是為了給方進舉上學用，但窮家富路，萬一方立出門在外有個好歹，家裡的頂樑柱倒了，一切就全成了泡影。所以這次出勞力，秀姑給方立多塞了一點。手裡有錢，方立就想多交兩文錢上去，給方臻也留一碗。
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