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揉搓完的茶葉再一次倒進乾燥的熱鍋里,分成幾份一次一次加入,柴火的花苗也被控制著由大變小。
控制著不讓溫度過高以防茶葉變焦變老,顧阮雙手翻炒揉捏,乾燥的同時給它塑形。
不停的翻炒讓顧阮雙臂酸痛,額頭也附上一層薄汗,鼻尖一滴汗液在要墜下之前被顧阮用袖子抹掉。
直到手掌隔著茶葉也能感受到燙人的時候他才停下來。
炒好的茶葉再一次盛出來平鋪在簸箕中撒熱,顧阮雙手抓緊簸箕兩邊不時顛一下。
待茶葉完全冷卻了,顧阮找出早就準備好的罐子裝好密封起來。
「大爺,我再準備些茶點配著茶給您試試吧。」
王大爺在顧阮炒茶的時候就又是倒水又是準備水果,現在聽顧阮還要做茶點。
「你這小朋友真能幹啊,咋什麼都會啊。」
顧阮不好意思笑了笑。
把帶來的糯米粉和麵粉還有干桂花拿出來。用篩子把顆粒篩出來丟棄後給細粉里加入三勺白糖,適當的清水。
邊加水邊攪拌,抓一把握在掌心成團狀手一搓又成細粉狀就可以了。
倒水進鍋里,燒水利用水蒸氣蒸熟攪揉後的糕粉。顧阮用一塊乾淨的濕紗布包住糕粉,不停地翻掀揉搓,等到表面光滑沒有凹凸顆粒,糕粉細膩為止。
十指紛飛,將蒸熟細膩的糕粉摁實成長條狀,表面淋上稀釋後的蜂蜜,再撒上桂花。
拿刀將長條的桂花糕切成小塊,兩指拈起一塊細細品嘗,蜂蜜的甜、桂花的香、糯米的稠在嘴裡慢慢化開。
配茶水的桂花糕做好了,顧阮和徐導商量著開直播,想要讓大家了解茶。
又一次猝不及防的開播,只是碰碰運氣的觀眾興高采烈湧來進去。
【徐導出息了,這麼早又開直播里。】
【這一次的直播來的猝不及防,朕心甚悅,繼續保持。】
【桌上那個上面撒小花的是啥啊?看起來挺好吃的樣子。】
【這是在哪裡啊?後面出鏡的大爺的家嗎?】
顧阮把沒有裝罐的茶葉舉到鏡頭前,「今天給大家介紹一下這個,茶。」
茶葉撒進壺裡,熱水一倒進去,皺皺巴巴的茶葉在水中舒展開來,隨著水流的衝擊上下翻飛。清澈透明的熱水漸漸變了顏色,淡淡的紅過渡成橙紅色,茶湯還是清澈明亮的。
抿一口,濃醇的甘甜中帶著淡淡的苦澀的回味。
一口茶一口桂花糕,紅茶的清爽很好的中和掉桂花糕吃多了後的膩味。
幾個人圍坐在桌邊,一手桂花糕一手茶,吹一吹散去表面的燙,抿一口茶水慢慢咽下,醇厚的香從口腔彌散到喉嚨。
「王大爺家種的是紅茶,泡好的紅茶配上桂花糕或者其它的糕點當下午茶,和朋友聚會聊天都很不錯。」
【快送點來給我嘬兩口。】
【給看又喝不到吃不到,嗚嗚嗚~】
【這個小村子在哪啊?我可以去找大爺買!】
顧阮從徐導那要來了光腦,一步步教王大爺該怎麼經營線上店鋪,但前期準備還不充分,線上售賣還是個雛形。
「等過一段時間茶葉都採摘回來炒制好了,大爺的線上店鋪也上線了會通知大家的,到時候感興趣的小夥伴可以買回來試試哦。」
【期待,上線了我要第一個買!】
【快上線吧上線吧】
喝完茶吃完糕點王大爺準備把果園裡的雞趕回來,長竹條肩上一扛另一隻手拎著煙槍往半山去了。
幾個人沒趕過雞,都不用叫,積極主動跟著一起去了。
光腦的直播沒有停止,一路的風光通過直播傳遞給觀眾。
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