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細碎的丁，放進燒熱的鍋里，油潤的香氣伴隨著滋啦啦的響聲在昏暗的廚房彌散開來。
原身年幼時，聶書魏經常會給女兒做這碗黃魚面，雖然沒有用鮑魚、海參之類的珍貴食材，但對廚師基本功的要求卻極高，若是湯頭熬煮的不夠入味，火候稍有變化、調味相差毫釐，這碗黃魚面就是失敗的。
做菜最難的就是對火候的把握，這一點聶慈占了便宜，上個世界她以鑄造鐵畫為生，用的是最傳統的紅爐，火勢比灶台還難掌控，經年累月曆練下來，現在她對火候的敏銳程度不遜於任何一名廚師。
按照記憶里的步驟，等豬油燒熱，聶慈用筷子夾起醬油醃製過的小黃魚，放入鍋中以小火慢煎。
小黃魚是凍貨不假，但品質還過得去，本身攜帶的腥味不算濃，被豬油一煎，最外層薄薄的表皮就已經酥透了，配上金華豆豉、甜酒和秋油調味。
等到湯汁收干時，裡面蒜瓣似的魚肉還保持著軟嫩的口感，香氣格外誘人。
在經歷第一個世界前，聶慈就失去了所有的記憶。
原本的她對自己並不了解，但此時此刻，她發現自己的計算能力和記憶力極其出眾，什麼時候該往鍋里添多少水，她都能依照聶書魏的做法復刻出來。
沒多久，一碗香氣撲鼻的黃魚面就出鍋了。
麵條不是那種入口即化的綿軟，而是格外柔韌的口感，配上香濃味美的魚湯，不僅滿足了聶慈隱隱抽痛的胃袋，還讓她緊繃的心神逐漸平復下來。
不過與聶書魏相比，現在的聶慈還差得遠，甚至都趕不上辜負了她的明耀文。
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