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点豆腐呀？你还不如说脚是走路的呢！”说罢，吸口烟，吐出来，问：“你下多少石膏呀？”“小铜刀”把手一搦，说就恁些。“蝎子”说他也是下恁些，为啥没有“小铜刀”岀的豆腐多。“小铜刀”说是“蝎子”没捞好。“蝎子”说他把豆汁捞得像稠小米粥。“小铜刀”把烟捂在嘴角里，用手遮住半拉脸，说：“那算铁！你没看仔细！“蝎子”说他看得再没恁仔细嘞，再提一下老，不提一下嫩，就又提半下子。“小铜刀”诡秘地眨巴着眼，连连摇头，说：“不……你再提一下是正好，不提一下就嫩！嫩就少出豆腐！”“蝎子”见他不说真法，也就不问了，又喷会儿诓，就走了。
次日，“蝎子”二更就起了床，趴在豆腐房后墙的一个通风口上，偷看他是咋磨的豆腐。三更时，见“小铜刀”来了、放下土牛去挑水。他等好久，见“小铜刀”才担回来一担水，想此地离大柳树井就不远，他咋挑一挑水用恁长时间呢！在“小铜刀”又去挑水时，“蝎子”便跟着他，发现他去了东井，才知东井水岀豆腐！他磨时也挑了东井的水，见果然多出豆腐又扑囊。
这天，“小铜刀”正在当街卖，“蝎子”推着豆腐车走到那儿。生意人见面是要打个招呼、客套一番的。“蝎子”便停了车，递给“小铜刀”一支烟，说：“你推出来啦？”“小铜刀”接了烟，“嗯”一声，说：“你也推出来啦！”说着，走过去掀开“蝎子”的豆腐单，见他的豆腐和自己的豆腐一样多、一样白嫩，不由得吸一口冷气，想：这货！撵上我的啦！他应酬说：“你昨晚问这问那，净瞎问！这豆腐不是好得很吗？”“蝎子”撇嘴“哼”一声，说：“俺会磨好吗？不过是瞎猫撞上个死老鼠！”说着，推着车走了，把豆腐单从“小铜刀”手中拽岀来！屁股比昨天抹得欢！不一会儿，东当街便响起了“蝎子”的吆喝声：热——豆——腐——那声音比昨天响亮得多！
“小铜刀”怔怔地站会儿，也拉着长腔吆喝热豆腐！