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第36节 (第2/4页)

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俩的背景嘛,你跟他们走得近,我怕有个万一会惹祸上身。”

洪爽笑道:“昨天我说167是通缉犯你还笑我多心,原来也不放心他。”

“是啊,那小子太狡猾,心眼又多,我怕他真是坏人,首先对你不利啊。”

曾淑琴已敢下注赌定冷阳姐弟的身世,并有九成相信他们怀着不良企图接近家人,趁机让洪爽提高警惕。

“现在坏人多,新闻上天天都有犯罪报道,碰到来路不明的人,谁都不能保证对方是人是鬼。我们倒是在这儿土生土长,被人家摸清了底细,可他们的情况都还不确定呢。你以后少跟他们来往,有异常发现一定要及时告诉我和你老爸,最近家里时运不济,我好怕再变成新闻当事人啊。”

洪爽很体量她的心情,顺着她的意思应承,却没往心里去。以为冷欣宜的人品有保证,自己和167也不存在利害关系,用不着添加焦虑情绪。

9点半,她正要去洗澡,冷阳来电话叫她上天台验收做好的东坡肉和狮子头。

“菜是我收尾的嘛,姐姐想知道我有没有糟蹋你的心血,非得让你这个监制检验。”

“已经很晚了,我不想再吃油腻的东西。”

“我在东坡肉里加了白醋,吃起来很爽口,一点都不油。”

他擅自加醋,坏了这道菜的规矩,也冒犯了洪爽严谨的烹饪态度。

她气恼指责这一违规操作,骂他乱来。

冷阳不以为然:“加了醋也很好吃啊,不信你来尝尝。”

没有规矩不成方圆,一道菜传承数百年,已形成独特的制作流程,违反流程菜品就会失真。洪爽依照这一理念学习厨艺,坚信加醋会破坏菜的真味,想当面教训他画蛇添足。

气呼呼来到天台,冷阳正端着两只小碗站在铁丝网的破洞旁,连声招呼她过去。

“你快尝尝,真的很好吃啊。”

洪爽接过筷子,先夹了一坨东坡肉,目测质感还不错,放入口中,肥肉滑而不腻,瘦肉酥烂浓香,适当的咸度烘托出肉的鲜味、糖的甘润,恰似一捧含苞待放的鲜花,最先绽放的竟是一股醇厚的酸甜,霎时将舌头染得姹紫嫣红,滋味惊心动魄,妙不可言。

“怎么样,还不错吧?”

面对冷阳毫不谦虚的表功,她不想让他嘚瑟,却也不能违心批评,犹豫片刻如实点评:“我还没吃过加醋的东坡肉,味道是很惊艳,算是一种创新吧。”

冷阳嫌她吝于褒奖,自卖自夸道:“我看人介绍中餐,说中国的饮食文化和传统思想一样,兼收并蓄,博采众家之长。思想会随着时代进步,烹饪手法也在与时俱进。厨师应该对味道保持好奇心,多做尝试翻新花样。喜欢传统菜式的人很多,但并不代表食客不能接受新口味,有创新才有突破嘛。”

这些话颇具启发性,洪爽相信三人行必有我师,对有用意见虚心采纳,一朵心花开在了脸上。

“你说得很有道理啊,做菜是不能墨守成规,好菜的标准就是好吃。下次我们可以试试用做东坡肉的制法来做无锡酱排骨,或者用粤菜和川菜的酱料搭配做挂炉烤鸭和铁板牛肉。”

冷阳比她会交际,立马奉承:“到底是爽姐,这么快就能举一反三,看来以后一定得请你当顾问才行。”

他让她再试试狮子头,洪爽正吃着,曾淑琴来到天台,见状紧张地赶过来。

“二妹,你在吃什么?”

她死死盯着冷阳手里的菜碗,戒备和鉴定的意图都超出正常范畴。

洪爽刚和她交过心,仍被她的表现逗笑,轻松说明:“刚才在167家做了东坡肉和狮子头,现在才煮好,他拿过来让我尝尝。味道挺不错,你也吃一块啊。”

曾淑琴缩头避开她夹来的肉块:

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