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面有一个铁篦子,还立着一个铁架,散乱处还有几把铁叉子,
细看那石槽,尽是炭黑痕迹,看来生过火烧过炭。
巧姐过去在贾府,见多识广,这种东西虽然少见,却猜测得到,是为熏烤猪头、猪蹄,烧烤肉食所用烤炉。
“若是咱们在这儿也来个烧烤肉食,那可是太享受了。”
芳儿闭上眼睛冥想陶醉,看她这样,众姐妹也被她感染,
都好像真的吃到了美食一般。
嗣后,众姐妹向板儿和石头讲起,板儿和石头随同到后院园林里现场查看。
巧姐道:“当年在大观园里,冬天一场大雪后,湘云姑姑和宝二叔在芦雪亭烤鹿肉,吃酒猜拳,芦雪联诗,好不热闹,后来被传为佳话,只是当年我年纪尚小,没得入园参与,实在是个不小的遗憾。”
听巧姐如此说,板儿忽然灵机一动,“咱们这里不也叫大观缘,虽然比不上当年荣国府和宁国府的大观园,但是巧儿的遗憾在这里是可以弥补回来的。”
巧姐不敢相信,问道:“哥哥是说效仿湘云姑姑和二叔叔烤肉?”
“正是,又不是什么难事,”板儿道,“没有鹿肉,咱们还可以去集市上买一只肥羊来,如此广阔空间,景色宜人的大好地方,咱们就在这里烤一只全羊,也来个吃酒猜拳,总得在三个月租期里,好好享受在这大观缘的日子。”
众姐妹一听,高兴得手舞足蹈,芳儿带头对板儿又搂又抱,还强拉着巧姐去亲昵板儿,推搡着青儿往石头跟前凑,弄得板儿和巧姐、石头和青儿内心兴奋,却不好意思。
石头不堪捉弄道:“都别闹了,先研究研究怎么个烤全羊。”
板儿和石头见那石槽上的铁篦子、铁架子和铁叉子已经腐烂锈蚀,准备找铁匠按原样再做一套。
板儿把后厨伙夫叫来,请教伙夫,伙夫更有经验,听说元代就有柳羔羊之法,于地做炉三尺,周围以火烧,令全通赤,用铁箅盛羊,上用柳子盖覆上封,以熟为度。
伙夫说,虽未曾实践过,只要万事俱备,应该不难。
板儿吩咐,“既然如此,不如先买一只羊腿来做个实验。”
石头自告奋勇道:“这事交给我,明天就办。”