第一中文网

第27章 白似雪,甜似蜜,乃何物 (第1/3页)

天才一秒记住【第一中文网】地址:www.dyzww.cc

其实,赵高也一直再考虑新菜品的烹饪。

就算秦始皇如今对他所做的美食还没有吃厌,但他也要居安思危。

你看,现在嬴季曼不就想吃新的菜肴了吗?

但正如之前所说,不是赵高不努力,而是大秦蔬菜、调料太无力。

巧赵高难为无米炊。

因此,酿酒也算是另辟蹊径。

只是,赵高又怎么可能轻易放过美食这一条路呢?

蔬菜种类太少,这一点赵高没有办法。

但没有调料……那赵高就自己造。

正所谓,有困难要上,没有困难,制造困难也要上。

赵高现在正准备制作一道美味——红烧肉。

而其中的一个步骤是炒糖色。

但是,大秦没有白砂糖,更别提冰糖。

没关系,赵高自己来。

古人摄取糖分,大都是直接从植物或蔬菜中获取。

北方是甜菜,南方是甘蔗。

而白砂糖的制作就与甜菜和甘蔗有关。

从甜菜和甘蔗中提取糖汁,再经过清洁、浓缩、结晶、分蜜等工艺制成蔗糖结晶。

这便是白砂糖。

说起来容易,做起来是真的不简单。

赵高已制成了一小小罐,本来准备等积攒多一些,然后再来做红烧肉的。

只因为近日来琐事杂多,一直无暇顾及。

现在,正好取一些来给嬴季曼尝尝。

赵高转身让狄安将装有白砂糖的小罐拿来。

不一会儿,狄安便拿着小罐走了过来。

小罐不到巴掌大小,里面的白砂糖甚至连三分之一都没有。

这也是为何赵高想多制成一些后,再来做红烧肉的原因。

否则,等秦始皇尝过一次红烧肉后,还想再吃,赵高却拿不出来了。

届时,好感度说不定还会不增反降,那可就得不偿失了。

由此,赵高想等准备充足了再说。

嬴季曼看着小罐,歪着头,不解地问道:

“这里面装着什么?”

赵高接过小罐,道:

“白砂糖。”

嬴季曼大大的眼睛里装着大大的疑惑,重复道:

“糖?白砂糖?”

她可从来没有听说过白砂糖这个名词。

其实,先秦时期也有糖——麦芽糖。

麦芽糖是用小麦和糯米制成,呈黄褐色,半流体状。

不过,当时不叫做糖,而称作“饴”。

甘之若饴这个词,意思就是像糖一样甜。

古代的甜品,除了麦芽糖,大概就只剩蜂蜜了。

嗯,没错,人们薅蜜蜂薅了几千年了。

真是勤劳的小蜜蜂啊!

赵高将小罐递到嬴季曼面前。

嬴季曼接过来,探头一看,罐子里面盛的是细细的,白色颗粒状的东西。

她第一反应便是道:

“这是盐吗?”

古代没有细盐,人们摄取盐分,大都是从海盐、湖盐或者井盐里获取。

当然,这都是有钱人的获取方式。

普通人都是用卤水或者醋布。

而海盐等盐,嬴季曼自然是见惯了的。

赵高笑着摇头道:

“这不是盐,是白砂糖,你尝一口就知道了。”

嬴季曼迟疑了,她可是偷偷尝过盐。

很咸的。

齁死人。

见嬴季曼迟迟没有动作,赵高又道:

“臣所做的美食,想必殿下应该深有体会,臣又岂会欺骗殿下。”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

决死军师 汉末波涛 五代十国演义 造反,还不是你们逼的 大明:我靠败家,位列国公 天行:开局成为小惊鲵爸爸 帝国时代,从大秦称霸诸天