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最后十几米的时候，这片海域再次给了小明他们惊喜，只见支线的鱼钩处一片淡红，小明兴奋地直接跳进了海里去迎接这几条鱼。
这是东星斑啊，东星斑的颜色很鲜艳，是石斑鱼类中的颜值天花板。
东星斑色泽鲜艳，有多种颜色，有妖娆的红色，有静谧的蓝色，也有明艳的黄色，而它们不变的是，所有的东星斑身上都会妆点上白色的细小斑纹，远远望去，仿佛是天上的星辰洒落其间，于是它们的名字中就出现了“星”字。此外，由于东星斑大多都生活在我国东沙群岛周边的海域中，所以人们就将它们称作为“东星斑”。
而野生的东星斑更是生活在百米深的海水中，这里海水纯净，污染较小；再加上东星斑性情凶猛，十分好动，导致它们的肉质特别好，洁白的鱼肉很q弹。
东星斑分为四个品级：一等品：通体淡红，或红色斑块（称为红东）；二等品：红中带黑，色泽较暗（称为澳东）；三等品：略带粉色（称养东）；四等品：通体黑色或黑色斑块（称黑东）。肉质最好的当然是红色或者淡红色的东星。
上钩的东星斑不止一条，在这条大的后面还有五六条稍小一点的。东星斑是高端宴席的必备食材，不管是鲜活的还是冰鲜的都有刚需的市场，供不应求。
但东星斑也不是越大越值钱，现在市场上最常见的东星斑都是养殖的，野生的东星斑一尾难求，因为东星斑进了国家的野生动物保护名录。
但国家并没有赶尽杀绝，而是对捕捞野生东星斑做了严格的保护，低于二十五厘米长的东星斑严禁上岸，一经发现，直接进去喝茶，而且是三年起步。
渔民们在海上碰到了这种家伙，第一时间不是高兴，而是发愁，小的他们当然可以自己吃掉，但得做到神不知鬼不觉，大的当然可以让他们大赚一笔。所以现在东星斑的价格居高不下，就算是养殖的东星斑，一等品的东星斑也卖到了八百到一千每斤的价格，是每斤不是每公斤。而四等品的东星斑在市场上的批发价也在八十左右，而且还不散卖。
钱能使磨碾鬼，在金钱的诱惑之下，有不少人非法进行捕捉，但这样是很难的，首先是很难垂钓，因为野生东星斑是深水鱼；其次是如果撒网捕捞，那很难不透漏风声。
所以如果有哪个高档酒店能收到一只野生东星斑，那饕客们绝对会踏破他们的迎宾门。
小明之所以这么高兴，当然是因为他们现在钓到的东星斑比较大，而且还是活的，因为这是东星斑自己从深水处浮上来的。
江明凯和曹家铭也跳上舢板前去帮忙，他们将不够规格的摘下鱼钩放了回去，他们可是遵纪守法的好公民。
“丰收，大丰收！”几人笑得合不拢嘴，剩下的这六条东星斑可要比龙趸值钱。
龙趸不是特别珍贵的石斑鱼，即使野生状态下，一公斤也就三四百块的价钱。当然它个头大，长到两米左右一般就有一百五十公斤以上的体重，所以一条鱼也能卖个五六万块。
有实力吃进龙趸的多是大酒店，采购之后要分类出售，做鱼片、鱼生和优质鱼丸所用，不过很少有酒店以野生龙趸为噱头，因为它们相对罕见。
而一条东星斑就能抵得上一条两米长的大龙趸，因为野生的东星斑真的太罕见了，如果有渔民运气好捕到够规格的野生东星斑，各大酒店会疯抢的。这时候的东星斑就不再论斤卖了，而是整条拍卖。
三人小心翼翼地将东星斑放进水箱里养起来，他们这一趟是真的大赚。
“太好了！太好了！我们赚钱了！赚大发了！”两个小年轻咋咋呼呼，钓上大龙趸他们没这么欣喜，除了开始那条龙趸皇，后面他们就麻木了，毕竟他们前前后后钓到了将近三十条龙趸，个个都不小。
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