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「哦？」李維此時倒有了幾分興趣，淡淡問：「何以見得？」
「漸霜風淒緊，關河冷落，殘照當樓。這是柳亭林中年被貶瀘州後所做，境界高遠雄渾，詞意蒼茫遼闊，即使放在唐詩中也毫不遜色。阿郎固然少年成名，有七步之才，可是也不能看輕了天下士人。」
薛盈話剛一出口，掃了一眼李維面癱一樣的臉色，忽然心中一緊，暗悔這一次還是沒忍住口無遮攔，忙又道：「婢子不懂詩詞瞎說的，阿郎千萬別見怪。還要去準備晚飯，阿郎若是沒有別的吩咐，婢子就先走了。」說完竟匆匆離去了。
望著落荒而逃的薛盈，李維忽然有一拳打到棉花上的感覺，有些憤憤地想：不過婦人之見罷了，那柳亭林頂多算是……偶有佳作吧。
偏偏此時肚子又餓了，忍了又忍終是打開了案上的食盒。
一陣陣香氣從盒子中跑出來，居然是自己從小愛吃的蓮藕夾子，那就……稍微吃一點好了。
李維用筷子夾起一片夾子斯文地咬了一口，酥脆鮮香，卻一點也不乾澀，他感受到嫩嫩的蓮藕在口中裂開，配上充滿彈性和汁水的餡料，再加上又香又麻的面衣，真是無上美味。轉眼間一個夾子便吃完了。
怎麼還是餓，李維又猶豫了片刻，那就……再吃一片好了。
很快的，盤中的夾子就少了一半。
等到鄭良來收拾食盒的時候，再一次被眼前一幕驚呆了，李維居然邊看書，邊把蓮藕夾子全吃完了。他不由感嘆：阿郎最近於飲食簡直越來越不節制了。
作者有話要說： 李維：誰心裡還沒住著個驕傲的小公主了？
第13章
每月月初，是李府太夫人雷打不動吃齋的日子，除了不能吃葷腥食物外，還禁吃蔥、蒜、韭、薤、興渠等五辛。少了這些材料，菜做起來難免沒有味道，是以太夫人近幾日胃口十分挑剔。
這天薛盈正在大廚房準備晚餐，太夫人房內的婢女春蘭前來傳話：「薛娘子，太夫人讓我告訴你，天氣熱沒胃口，晚飯想來幾樣酸辣的菜，千萬別放香油弄膩了。」
薛盈忙答應了，春蘭走後，陳娘子皺眉嘆道：「若不放香油，素菜難免會沒有味道，我們晚飯做什麼呢？」
薛盈沉吟片刻眼睛一亮道：「無妨。就做假煎肉和辣萵筍好了。」
薛盈取出剛剛從集市上買的嫩瓠子，洗淨去瓤、皮切成滾刀塊。將麵筋泡發切絲，用鹽和紅曲拌勻。起鍋放入菜籽油，將嫩瓠子和麵筋下鍋煎熟盛出。
接下來加入用松簟、竹菌熬製的素高湯，大火燒沸後，將瓠子、麵筋、鹽和少許甜酒下鍋燜煮，待到湯汁收干後灑入少許胡椒粉和醋起鍋裝盤，假煎肉便做好了。
陳娘子笑道：「坊間假煎肉用豬油煎麵筋，高湯也是豬骨熬製的，薛娘子改成全素，倒也獨具特色。」
薛盈笑道：「太夫人吃齋不能用葷油，況且用豬油煎麵筋也太膩了些。」
接下來陳娘子動手做辣萵筍。這道菜操作很簡單，將萵筍削去老皮，切成細絲下沸水略焯，撈起後加入少許醋、鹽和芥菜子做成的芥辣汁便成了。
陳娘子正要把這道菜放入食盒，薛盈忽然制止道：「等一等。」
她迅速起鍋加入少量菜籽油燒熱，加入適量的川椒粒。待油鍋冒煙時，將沸油澆到萵筍絲上，川椒特有的香氣立刻在空氣中縈繞開來，薛盈笑道：「這樣便更好了。」
這時王娘子也來了，興沖沖對薛盈道：「薛娘子，你讓我找的新鮮芡實，我從坊間買回來了。」
薛盈大喜，細細查驗那些芡實，個個瑩白透亮，隨手拿起一隻輕輕一咬，一股清甜的汁水在口中爆開，不由贊道：「這回的芡實很好，我們做桂花芡實糖水吧。」
陳娘子
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