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起了。
作者有話要說: 螃蟹螃蟹我愛螃蟹
第20章
九月九日是重陽節,都人皆外出登高賞菊。薛盈和李嘉相約去毛駝岡登高,觀賞了知名的萬齡菊、桃花菊、木香菊,又去開寶寺看了獅子會,大飽了眼福。
回到李府天色已晚,二人都有些飢腸轆轆,太夫人的婢女秋實迎上來笑道:「小娘子可算回來了,太夫人已經用過晚飯歇下了。今日大廚房剛買了半片新鮮羊肉,太夫人特地吩咐留一些給您呢。」
李嘉眼睛一亮道:「有新鮮羊肉,我們不如弄一塊來烤了吃,畢竟重陽節吃烤肉最應景了。」
薛盈表示贊成,不一會兒,大廚房的娘子就拿了鐵爐、鐵簽子、鐵絲蒙來,又備齊了調料。
薛盈笑道:「光吃羊肉未免單調了些,我們再取些豬五花肉吧。」她親自去大廚房取了新鮮的羊腿肉、豬五花肉、還拿了一張羊網油和幾幅羊腰子、羊肝。
羊腿肉切成小塊串在鐵簽子上,每一串都帶著一塊潔白的羊油。豬五花肉切成薄厚適中的片也串在鐵簽子上,肥肉相間,看上去十分誘人。
薛盈將松木炭點燃,待充分燃燒後,便將羊肉和豬肉簽放上去燒烤。
很快的,羊肉和豬肉的表皮變了顏色,動物油脂緩慢滲出,陣陣肉香鑽入人的鼻孔,李嘉深深吸了口氣,這就是她難忘的燒烤味道。
火很旺,薛盈一面快速轉動鐵簽,讓肉的都每一部位均勻受熱,一面往上面灑調料,李嘉好奇問道:「薛娘子,我看你烤羊肉和烤豬肉用的香料不同,有什麼講究嗎?」
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