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他的手掌乾燥而溫暖，薛盈的心漸漸鎮定下來，步伐也穩住了，在夕陽西下之前，他們終於下了山，重新回到喧囂的市坊。
天已完全黑透，因背著燈光，看不到薛盈臉上是神情，卻聽她低聲道：「今日之事，我真的要多謝阿郎。」
李維卻換了一副鄭重的神色：「剛才你實在太大意了，抬腳便邁上那座木橋，以後跟著我出來，行事要多加小心，萬不可如此莽撞了。」
其實李維當時也嚇了一跳，腿腳都有些發軟，若不是自己反應及時，薛盈這條命就交待在那裡了。當時只是強撐著裝作鎮定而已。
薛盈低低地應了聲是，李維卻笑著轉移的話題：「你總不能空口言謝，今晚準備做什麼吃食呢？」
提到晚餐，薛盈原本有些沉重的心情再次變得輕鬆，笑笑道：「這附近有一家宜城樓炙鰻做得很地道，我們就去那裡吃晚餐吧。」
李維微感詫異：「我一向以為你手藝高超，看不上其他店裡的吃食呢。」
薛盈笑了：「汴京城坊間的美食著實不少，作為掌廚，還是要多學習借鑑才能進步。你不是也很喜歡王婆婆川飯店的麵條嗎？」
二人說笑間便來到了宜城樓，這裡也是豐樂樓的腳店，店面並不大，行菜見是薛盈來了，笑著迎上去道：「薛娘子這一向少見，二位樓上請吧。」
二人來到樓上撿了個臨窗的座位坐下，行菜笑問道：「今天還是老樣子嗎？鄙東家一直惦記著薛娘子呢，聽過瓠羹店最近遇到了點麻煩事，若是不好開張，您可以來這裡做主廚，鄙東家肯定不會虧待您。」
薛盈笑笑道：「多謝貴東家好意，這事很快就會有結果，瓠羹店還會重新開張的。今天還是老樣子，另外……」她掃了李維一眼壓低了聲音道：「你們店裡自釀的楊梅酒能送我們一瓶嘗嘗嗎？」
行菜笑道：「有有有，回回薛娘子來了，我們也是送酒的，那我就下去通知後廚準備了。」
行菜走後，薛盈忙向李維解釋：「他們家可不是私釀酒售賣，只是熟客來點菜，店家會贈送自釀的楊梅酒，也算是為了招攬回頭客吧。」
李維嘴角微翹：「我有說什麼嗎？只是行菜口中說的老樣子，是指炙鰻嗎？」
薛盈決定賣個關子，笑笑道：「等一會兒你就知道了。」她忽然覺得，從李府出來後，自己和李維的相處越來越輕鬆了。
過了沒多久，店裡的打雜端了微型的鐵爐和鐵絲蒙上來，又將整治好的新鮮鰻魚切段盛入銀盤中，擺在食案上。
李維好奇問道：「這是要自己動手烤鰻魚嗎？」
薛盈解釋道：「店家自己可以代烤，但還是自己親手烤的鰻魚好吃。這家店的鰻魚都是現殺現烤的，很是新鮮美味。」
說話間，鐵爐的鐵絲蒙被烤得有些發紅了，薛盈用長筷將鰻魚段放在上面，魚皮微焦後，一面用筷子略微移動，一面解釋道：「鰻魚段在火上稍烤一會兒就要趕緊動一下，否則魚皮容易粘在蒙子上。」
漸漸地，原本晶瑩透亮的鰻魚肉變得潔白，底下的魚皮也變得焦黃，不斷有油脂冒出來，薛盈迅速地將鰻魚段翻了個面，讓各個部位均勻受熱。
此時魚脂的芳香蔓延開來，李維暗自吸了口氣，他覺得越發餓了。
等到鰻魚肉的各個部門都便得潔白，冒出油脂的時候，薛盈笑對李維道：「現在可以吃了。」
新鮮的鰻魚其實不用任何調料，僅僅蘸一點芝麻鹽，便可以突顯原料的鮮美。
李維夾起一塊鰻魚蘸了一點點芝麻鹽送入口中，魚肉甘香肥美，因是新鮮烤制的，特別有彈性，魚皮部分經過充分的烘烤，油脂充分滲出，一口咬下充滿了迷人的焦香，卻一點也不油膩。芝麻鹽蘸料選得很好，既不會掩蓋鰻魚的本味，
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