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後來爹爹實在走投無路，只好去眉州投靠內弟。此時母親早已去世，舅母為人潑辣厲害，舅舅又為人懦弱，他們在眉州的境遇可想而知。幸而爹爹寫得一筆好字，又善圖畫，父女二人靠賣字為生，才不至於太遭人白眼。
兒時的很多記憶都模糊了，可有一件事卻見她心頭打上了烙印。
作者有話要說： 寫完這一章，我忍不住點了辣子雞的外賣
第8章
蜀人尚滋味，好辛香，舅舅當時任縣主簿，日子頗過得，家中的廚娘經常做姜辣羹、大燠面等川飯。薛盈初時吃不慣，後來也慢慢適應，漸漸喜歡上了這辛辣的味道。
有一天薛盈在廚房邊上玩耍，廚娘正在做川炒雞，花椒的香味一陣陣傳來，她覺得自己餓極了。可是她知道那是留給舅舅舅母的下酒菜，她和爹爹是沒有資格吃的。
菜炒好後，廚娘恰巧有事出去，她實在忍不住川炒雞的誘惑，便走進廚房嘗了一塊，花椒香麻，雞肉外酥里嫩，她吃了一塊還想再吃一塊，很快，盤子裡的川炒雞就少了很多。
廚娘回到廚房不久便發現了異樣，詫異道：「誰偷吃了雞肉，怎麼變少了？」
舅母此時正好路過，冷笑一聲，提高了聲音道：「這有什麼難猜的，家中攏共這麼些人，你就當是討飯的叫花子吃了吧。」
薛盈躲在遠處，卻永遠忘不了舅母鄙夷不屑的神情，那是她有生以來最感到恥辱的時刻。從此以後，她再也不吃川炒雞了。
第二天中午，大廚房的眾位娘子知道薛盈和陳娘子要比試廚藝，早早便去等候了。
川椒、生薑、大蒜，是做川飯必不可缺的三大法寶。陳娘子和薛盈今日要做川炒雞，自然少不了這三樣調料。
薛盈做川炒雞用的是雞腿肉，加入胡椒粉、甜酒和澱粉醃製後，直接放入油鍋里炸制，經過初炸和復炸，雞肉很快變成金黃色。
薛盈很快用菽乳、水、醬油、鹽調製了一小碗料汁。再次加炒鍋加熱放入少許芝麻油，加入炸好的雞塊和大量的川椒、蔥、姜、蒜翻炒，臨出鍋時倒入料汁，川炒雞便做好了。
另一側陳娘子的做法似乎與薛盈不盡相同，她也是選取雞腿肉，不過放了少量油略微煎炸後，便倒入沸水開始煮製，另外川椒和姜蒜的用量也比薛盈少一些。
兩個版本的川炒雞做好後，川椒特有的麻香充斥了整個屋子，眾人都覺得飢腸轆轆起來，紛紛拿起筷子品嘗。
王娘子首先嘗了薛盈製作的川炒雞，因為大量使用川椒、生薑和大蒜，菜一入口便辣得她直哈氣，可奇怪的是，一旦適應以後，這股麻辣的味道便吸引她繼續品嘗下去，雞肉表皮酥脆，帶著菽乳的咸香，但內里卻十分軟嫩，絲毫不像坊間嘗過的川炒雞那樣乾澀。她一連吃了三塊，才戀戀不捨地放下筷子。
王娘子接著品嘗陳娘子做的川炒雞，因燜煮了一段時間，雞肉十分軟爛入味，適量加入川椒、生薑和大蒜，更加提味，也突出了雞肉的鮮香。這道菜滋味平和，顯然更能讓不習慣吃川飯的北方人接受。但是，王娘子總覺得還缺了點什麼，也許是辣得過癮痛快的感覺吧。
等到眾人品嘗完提出自己的意見，支持薛盈的人居然與支持陳娘子的一樣多。支持薛盈的人和王娘子一樣看法：喜歡這道川炒雞麻辣的味道，吃起來過癮痛快，而支持陳娘子的人認為薛盈做的菜簡直快麻掉了自己舌頭，太沖了，還是陳娘子做的雞塊更軟爛入味。
王娘子皺眉道：「如此看來，二位娘子的廚藝旗鼓相當，竟是不分勝負。只是既然要比試，總得有一個結果，要不要我再找一些人當裁判。」
陳娘子默不作聲嘗了一塊薛盈製作的川炒雞，神色一動問：「薛娘子也蜀人？」
薛盈的神色有些怔仲，停了
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