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粉，再有就是一些調味料了。
把雞蛋打入碗中，蛋黃分離。
先將蛋黃處理好，打勻後，倒入處理過的牛乳，再倒上點油，攪拌均勻，融為一體。
放到一邊備用。
蛋清里擠點檸檬汁，用來去腥味，然後加點白砂糖，手動打發至發泡狀態。
全部弄完再用模具定型，烘烤。
沒有沙拉醬，宋思意用了一些果醬，將兩個小貝疊在一起。
然後裹上厚厚的肉鬆。
她嘗了一小個，味道很美味，雖然和傳統的小貝有些差別，但味道不差什麼。小貝最重要的就是那個鬆軟的口感。
宋思意用食盒把所有小貝都裝了起來。
來到周思莫，宋思意給每個人分了一個小貝，不僅是夥計，還有幾個客人。
「你們嘗一嘗，提點意見。」宋思意微微一笑。
邊上的客人分到了小貝，面上都很高興，「你家又出新東西了？怎麼看起來和之前的不太一樣啊。」
「這點心是小貝，和其他的做法都不一樣。這上面的金絲，都是肉絲。成本可不低。」宋思意詳細地為客人解釋。
「天吶？這竟然是肉啊。」一位客人驚呼。
「沒錯。」
莫雨率先吃完了小貝，用帕子擦乾淨嘴巴，「這口感很鬆軟，本來幹起來挺紮實的一個，到了嘴裡，馬上就變小了。」
「這味道不錯，咸香咸香的。」另一位客人附和道，「而且看起來比較干，吃到嘴裡還不錯。」
可能是果醬的原因，吃起來就沒那麼乾巴了。hr
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