天才一秒记住【第一中文网】地址:www.dyzww.cc
周超的室友在排隊的時候,拿著手機在跟朋友發消息。
【啊啊啊啊,你爽約了!】
【抱歉啊,下次再約,我在排隊,等著吃美食記的菜。】
【你是本人?】
【對啊,我是本人。】
【臥槽,你上次不是說,談戀愛可以等一等,但是打遊戲必須沖?】
【我忘了。】
【】
外面下起了濛濛細雨,馮盛趕緊出來:「大家別等了,小老闆說店裡坐滿了,就不招待其他客人了,肉沫香菇醬拌飯,今天也不賣了。」
外面下雨了,總不能讓大家在雨里等著,尤其是,陸稚看了天氣預報,下的是大雨。
陸稚從家裡出來拿著雨傘,剛剛到了樓下,周成安就追了出來。周成安看了看外面越下越大的雨,說道:「我送你去美食記。」
陸稚:「我要去趟超市,今天下雨了,天氣也有些涼,我想在店裡推出一款排骨蓮藕湯。」
周成安:「你要什麼我去給你買,你先去美食記吧。」
「但是」
「我正好有空,你現在不去美食記忙著,不知道食客還要等多久呢。」
周成安把陸稚送到了美食記,就去超市幫陸稚購買需要的食材了,陸稚讓李亮放假了,店裡只有馮盛跟孫伊,但是店裡又沒有雨傘,所以陸稚這才打算去美食記的時候,順便購買製作排骨蓮藕湯的食材。
超市就在美食記的附近了,周成安很快提著陸稚需要的食材回來,他幫忙把食材拿到了後廚,就要回去。
陸稚:「等等,等喝了排骨蓮藕湯再回去吧。」
周成安:「外面,客滿了。」
陸稚:「如果不介意,你可以在後廚。」
周成安:「不介意。」
美食記重新開業以後,美食記的碗碟還有後廚用的鍋具等等都添置了不少,陸稚找出了小砂鍋讓馮盛給洗乾淨,這是一會用來盛湯的。
拿出新鮮的排骨,陸稚把排骨給切成塊後,用加了蔥姜的沸水煮製,因為製作的多,所以用的排骨也很多,隨後,陸稚就拿著刀繼續處理藕片,她把沒有把藕片切的特別薄,這樣的藕片不適合煮湯,相反她還把藕片切的稍微厚了一些。
等到排骨煮好了,陸稚把排骨全部撿了出來,緊接著鍋里爆香,再加入排骨,這下子,排骨的香味就炒了出來,爆香用的配料雖然也炒出了味道,但是更多的是給排骨做配,不會蓋過排骨的香味。
清水倒進鍋里,陸稚把鍋蓋蓋上,只等著一會擱入其他食材跟調料就好了,陸稚又重複了一遍這個流程,大概煮了兩個大砂鍋的湯,一會再把這些湯給分裝就可以了。
沒有閒下來,陸稚把大紅棗給洗乾淨,又把大紅棗給處理了一些。
配料是等著排骨湯熬製了一段時間才加入的,畢竟排骨湯裡面的排骨要軟爛,其他食材不經煮,不能跟排骨一起加入進去,否則就沒有了原本的滋味了。
蓮藕排骨湯經過熬煮以後,香味變得比剛剛爆香炒排骨的時候清淡了些,卻帶著些清甜,這味道是裡面藕片跟紅棗的味道。
陸稚做出來的一份湯端給周成安,想到後廚沒有桌椅,她笑道:「我幫你打包吧,這個打包回去也很好吃的,更何況你住的距離美食近,湯品也不會涼。」
之前因為美食記的砂鍋鮮蝦粥,陸稚又特意讓周美麗幫自己定製了一批打包湯跟粥用的外帶包裝,是直接用砂鍋的,更何況周成安這個,不用打包砂鍋,直接拿著店裡盛湯的砂鍋回去也是可以的。
周成安:「也好。」
周超有些激動,沒想到自己來美食記排隊,竟然趕上美食記推出新的菜品了,美食記推出新的菜品的理由是因為
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!