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「哈哈,你看我說得對吧,先把照片拍了准沒錯,」盧靜得意一笑, 目光重新鎖到了眼前的食物身上,用力咽了下唾沫, 舔舔嘴唇, 「這味道這麼香, 應該會挺好吃的吧!」

王心蕊點點頭, 將手機放到一邊,也拿起了筷子準備正式吃喝:「嗯嗯, 要是好吃我就把帖子發出去,哈哈,這家店剛開業, 到時候我就是首發!」

有一些平台上都有這麼一個特點:就是首發的原創內容,會得到多一點的流量扶持。

盧靜等她拍了半天照片,早就忍不住了, 光是聞著那又香又辣又麻的味道,看見那些豬耳朵啊滷牛肉啊泡在紅彤彤的湯汁中,心裡就灌滿了期待。

此時見她終於完工,二話不說就抓起了筷子,從小銅鍋里撈出了一塊豬耳朵,她將其放入香油和蒜泥調成的料碟中裹了一圈,然後迫不及待地塞進了嘴裡。

頓時,一股麻辣辛香的味道就包圍了她。

由於豬耳朵入鍋煮過,表皮掛了一層紅亮的牛油,加上還蘸了料碟,所以入口的味道格外奇妙。第一感覺是芝麻香油特有的芬芳,第二道感覺是辣,是麻,直到最後,豬耳朵上特有的五香滷味才終於慢慢泛出,跟鍋底的味道混合在一起,形成了一種絕妙的化學反應。

盧靜舌尖與之一觸,就像是觸及了一場人間絕無,只有天上有的美食盛宴,忍不住閉上了眼睛細細品味著。

雲喬的鍋底炒得好,各項香料與調料的的味道完全融入了牛油之中,去腥工作也做得格外到位,一吃就知道,這真是高人啊,高人。

除味道之外,豬耳朵的口感更是特別。

外面那層皮是軟軟糯糯的膠質狀態,耙中帶著點兒微妙的韌勁兒,牙齒一切,便毫無阻礙地觸碰到了裡面那根脆骨。那脆骨脆得恰到好處,帶著幾分筋道,不會讓人覺得硌牙,又十分q彈,與軟糯的外皮一相結合 ,口感十分奇妙。

盧靜簡直不知道應該用什麼樣的詞語來形容這股絕妙的感受,總感覺自己這些年的書,都白讀了。

另一頭,王心蕊的菜還沒煮好,看著她吃得陶醉,更是心癢不已,一疊聲的問道:「怎麼樣怎麼樣?好吃不好吃?」

「這個真是太絕了!」盧靜吃得連連點頭也就算了,還伸出舌頭在下唇輕掃了一圈,咂舌道,「原來滷味鍋這麼好吃啊,一口下去竟然是兩種味道,但是又感覺像一種味道,我真是不知道該怎麼說了,反正就是結合得剛剛好,你自己試試吧。」

王心蕊被她說得更加心急了。

這些食材雖然都是經過了滷製的,但因為還要入鍋煮上一會兒,才能將兩種味道融合在一起,所以在滷煮時並沒有一步到位地煮到十分耙軟的地步,所以要想嘗到那種耙爛口感的話,有些食材還得再多煮上一會兒。

而她王心蕊想吃的又是比較難煮東西——滷雞爪,剛剛王嬸特意跟她們說過,滷雞爪要晚點吃,所以,她需要等待的時間就更久了,等到她心癢得不行。要不是因為她不怎麼吃豬耳朵,她就直接吃豬耳朵了。

幾分鐘後,王心蕊的滷雞爪終於煮好了,表皮上掛著紅油,一看就軟軟糯糯的,想必是火候到了。王心蕊看得眼睛發亮,眼皮子往上一撩,就立馬將其了撈上來。

她早就已經等不及了,所以等雞爪一好,她就立馬動作迅速又粗獷地將其擱香油碟中蘸了一圈兒,迫不及待地將還冒著裊裊熱氣的滾燙雞爪給一下子塞進了口中。

誰知,由於她性子太急,動作太虎,嘴巴一下就被嗆到了,但她仍舊不捨得將其吐出來,就跟顛勺一樣,將那雞爪從右邊顛左邊,又由左邊顛至右邊的,顛到眼睛都變水潤了,顛到熱氣盡散,最後急忙爽快大膽地吃了起來。

這雞爪早就已經被鹵過,加之先前還放鍋里煮

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