天才一秒记住【第一中文网】地址：www.dyzww.cc
淑芬勺子在鍋里一轉，精準的避開了鮮筍，將其他的東西舀了上來，裝了滿滿一碗。
就著裡頭瀰漫出來的熱氣深深吸了一口，淑芬急忙夾起排骨咬了一口，頓時眯起了眼睛，吃得一臉都是享受的模樣。
排骨煮了一個多小時，已是肉質酥軟，肉輕輕一抿便從骨頭上落了下來，雷筍味道鮮甜，經過這麼久的燜煮後，已經完全滲入了排骨之中，加上排骨又浸透了鹹肉和火腿的味道，是以這排骨吃起來鮮美無比，先是嘗到一股咸鮮的味兒，過後又微微回甘，令人回味無窮。
淑芬剛嘗了一塊排骨，就感覺自己懂了，網上那些人說的春天的味道，必然就這種感覺了吧！
王嬸恨鐵不成鋼的瞪了她一眼：「你這孩子怎麼盡撈肉吃？！」
淑芬可憐巴巴的說：「我哪有，我就撈了一點點啊……我不愛吃竹子嘛！」
王嬸說：「什麼竹子！那叫筍！」
淑芬道：「可它吃起來乾巴巴的，跟竹子分明就沒什麼區別啊……」
路清望向她：「淑芬，你之前吃到的那些乾的……我也不知道是怎麼回事，可能你是吃到了根？或者是沒有泡發的筍乾？總之，老闆做的這道醃篤鮮不一樣，筍是用的嫩筍尖，吃起來脆嫩爽口，很是水靈，味道特別鮮甜，你真的可以試一試，它能顛覆你對筍的認知。」
他剛剛只嘗了一塊，就已經欲罷不能了。不知道是第幾次，他為自己來到了雲間客而感到幸運。
「就是啊！」王嬸說，「醃篤鮮其實就是主要吃筍的，你不吃這個，就等於是捨棄了這道菜的靈魂，再說了，你嘗一嘗又是會怎麼樣？」
淑芬捧著碗，茫然地問：「是嗎？醃篤鮮是吃筍的？」
秀英點了點頭：「是的，網上說的春天的味道，就是指春筍特有的鮮甜。」
淑芬難以置信地轉頭，問：「老闆？真的是這樣？」
雲喬淡淡一笑：「真的是這樣，醃篤鮮中最重要的就是筍，春天的筍最是肥嫩，跟鹹肉排骨還有火腿這些一起燉，最能勾出那股鮮甜的味道。」
淑芬一下子陷入了糾結之中。她是真的不愛吃筍，總覺得像是在吃竹子，而且味兒也怪怪的。但她想到這是老闆做的菜，就又重新燃起了希望。畢竟，老闆做的菜總是比其他人做的同款好吃的。
再說了，他們都說排骨火腿這些是襯托筍的，但她覺得這些已經很好吃了啊？
她還從來沒吃過這麼好吃的火腿呢，吃起來咸鮮中帶著一絲甜味，肉吃起來軟軟的，簡直是入口即化，香得不得了，淑芬吃了一片，感覺自己還沒怎麼品味那股奇妙的味道，火腿就已經被她吞了下去，只有舌尖還留著它的香味。
要是醃篤鮮里的筍才是最好吃的，那該是什麼味道啊？
淑芬猶豫再三，終於下了決心，準備撈幾塊鮮筍試試。
第30章 030 醃篤鮮（二）
雲喬得知淑芬不喜歡吃筍後, 注意力就著重放在了淑芬的身上。
因為，如果能夠讓一個不愛吃筍的人都愛上這道菜，那肯定是要比讓本身就熱愛吃筍的人喜愛這道菜才更加成功的。
淑芬看著眼前的醃篤鮮, 注意力首次落在了筍上。鮮筍浸沒在清亮透明的湯汁中, 通體呈出漂亮的鵝黃色, 看起來嫩生生的, 竟然有種水靈之感。
確實, 淑芬突然發現, 雲喬做的這個筍, 光看模樣就和她先前從她媽那兒吃到的不一樣呢。她媽炒的那些筍, 不僅是口感老，就連模樣看起來也是乾巴巴的，顏色就更別說了，也奇怪得緊。
淑芬手中不鏽鋼的大湯勺輕輕一動, 兩小塊鮮筍便和著些許清澈湯汁一道兒乖巧地窩進了勺中。隨後淑芬手腕一動，便將食物與湯水一塊兒倒
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！