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但鍋巴肉片最後的淋汁環節，卻是一定要到客人的桌上才進行的，不然客人就聽不到這一聲響了。」
這算是這道菜的一種專屬特色吧。
路清點頭：「所以，正是因為這先聲奪人的特點，乾隆皇帝在吃到這菜時，除了給它賜了個』天下第一菜』的美名外，還給它賜了另一個名字，就是『平地一聲雷』。」
說完，路清為桌上的菜拍了些照片，準備到時候修一修，傳到某眾點評的店鋪菜單裡面。
雲喬點頭：「正是。」
雖然在過去的許多年裡，很多人覺得這道菜工序麻煩，而且還不好掌握，做起來容易失敗，於是乾脆就不做了。但是，雲喬總覺得現在不一樣了。
像這種需要在顧客旁邊淋汁的菜，要是真的做得好了，說不定會更能吸引大家過來品嘗。
畢竟，當代人喜歡去吃的那些個網紅東西，不就是因為覺得花樣多，有意思麼？
「哇，這麼一說，我更迫不及待想嘗嘗這乾隆皇帝都很喜歡的菜了！」淑芬在聽雲喬和路清解說的時候，就已經搓起了手，迫不及待的等著吃飯了。
雲喬笑意盈盈地看著她們那滿臉激動的樣子，心裡也是有點欣慰的。
鍋巴肉片是她第一次嘗試在晨曦做酸甜口味的菜，其實是稍微有些忐忑的，畢竟，晨曦這邊的人從小吃慣了重口味的菜，不知道能不能接受這樣的口味，現在看見淑芬和秀英這麼想吃這道鍋巴肉片，雲喬的心裡便落下了一塊巨石。
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