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申叔苦笑道：“吃不多，没那么多钱。这就是平常百姓吃的私盐。而且是最便宜的那种。至于你说的雪盐，那是西边的井盐，咱这里根本没有，你也吃不上。那都是大家族吃的东西。”
宋威说道：“申叔你最近吃的饭菜可是有苦味？”
申叔说道：“我正要问你，咱家的盐哪里来的。”
宋威说道：“我自己弄的。”
申叔惊奇道：“你会晒雪盐？”
宋威笑了：“申叔，晒不出来。这叫提纯。好了，您老稍等。”
说着，叫大春把这几天准备的东西弄到后院。提了一袋私盐跟申叔来到后院。
搬来椅子，沏上茶。宋威说道：“你坐着，时间很久的。”
说着把这袋盐倒进三个木桶里，加了水搅拌把盐融化。然后把上面的脏东西撇出来，再次拿来一个桶，把上面的盐水倒出来，底下的脏东西不要了。
然后把大春磨好的木炭颗粒倒了进去，搅拌，充分的混合。到这里，宋威说道：“六哥你去做饭，这需要很久。”
吃了午饭，桶里黑乎乎的水沉淀差不多了。上面的脏东西撇出去，把中间的水慢慢倒在捆了四层麻布，一层棉布的桶里面。至于棉布哪里来的。宋威买的呗。
过滤两次，又沉淀一下，把上面的水倒进大锅里开始熬煮。水越来越少，让火势慢了点，渐渐的铁锅里面结了一层白色的晶体。
剩下最后一个锅底，宋威果断停火，把锅底的黄色水韬了出来。这部分就是卤水，都是苦的，不能要的。
然后锅底干了，宋威拿铲子把那些白色结晶体铲掉，笑着说道：“六哥尝尝。”
韩老六伸出手弄了一点放进嘴里。随即瞪大眼睛，不停的点头，可是激动的说不出话来。
申叔也弄了一点放进嘴里，这是精盐，比那些雪盐都好。一点也不苦。
“都弄出来过秤。”申叔吩咐道。
刚刚的一袋私盐是两斗，也就是四十斤左右。然后称了称做好的精盐，二十一斤多。也就是损耗近半。除了杂质，扔掉的桶底的黑色的东西也有盐。
申叔说道：“如今，粗盐零卖一斗二百文。可是精盐要八百到一千文。这样我们真的能赚到钱。”
宋威笑了：“叔，这个生意如何？”
申叔说道：“太厉害了。加上来回的运送成本。几乎一斗私盐就能赚四百文。如果咱们购进量再大一点，差的还要多。”
宋威说道：“这是精盐，不是雪盐。因此，还要贵，要贵出一百文以上才行。”
申叔说道：“是，雪盐我也尝过，涩涩苦苦的，不过没那么明显。这样一石粗盐就能赚二两多银子。除去人工，木柴，二两是没问题的。”
宋威说道：“咱不论石卖。”
申叔说道：“那怎么卖。”
宋威找了一圈，看到窗台一个陶罐。宋威说道：“比如说，这个陶罐能装二斤盐，加上这陶罐子，它的售价是二百文。我们只卖精装不批发。”
申叔瞪大眼睛啊了一声，这东西还能这样卖。
“这样能行？”
宋威说道：“找几个陶匠，烧这样的罐子，一个要多少钱？”
申叔说道：“三文以下，要多了一两文而已。”
宋威说道：“陶罐要精美，上面还得写上精盐二字。罐底刻上德字。区分别人的模仿。”
申叔说道：“咱家就有陶匠这不是问题。我这就让他们去烧。”
宋威说道：“只要二斤大小的，别太大。没用。”
申叔说道：“这倒是小事。”
宋威说道：“刚刚你们谁学会了？”
大春和宋祥说道：“我们会了。”
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