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朱瑾（867年-918年），小字愍哥，唐末五代宋州下邑（今安徽省砀山县）人，天平节度使朱瑄之弟。唐末五代时期军阀、将领。
朱瑾勇敢善战，补军校。光启二年袭据兖州，逐节度使齐克让，遂为泰宁军节度使。次年，与兄瑄共救朱温，大破秦宗权，后反为朱温所攻。
乾宁四年，朱温军破郓州，杀朱瑄，又破兖州，他南走投杨行密。助行密大破朱温军于清口，斩其大将庞师古。行密累表为东南诸道行营副都统、领平卢军节度使、同中书门下平章事。后与徐温父子争吴政，杀徐温子知训，以无人支持，势穷自杀。
朱瑾比朱瑄命好。前些年有大哥朱瑄给他安排。占据兖州还有朱温，朱瑄支持他。最后战败也被手下护送出去，没被朱温杀死。而且还借助杨行还报了一箭之仇。后来东山再起，能力还是不错的。怎奈心胸狭隘，容不得人，导致后来无人支持，最后自杀而亡。
宋威走在街上，就看到朱瑾的谨慎态度。他怕死，因此兖州城这么多天了，还在军管。
不过还好，他大哥给他配的手下不错，加上原来的兖州官员，把兖州管理的兖州井井有条。
所以就在他们刚刚争吵的时候，竟然有巡逻士兵走了过来。指着几个纨绔说道：“你要不想被大帅杀死。就消停一些，今日第二次了。”
几个纨绔一看，直接跑路。宋威这才放心下来，走进惠丰楼。王芷芸说道：“今后还是男装出行好。”
宋威点头道：“嗯，我夫人太招人喜欢了。”
王芷芸打了宋威一下说道：“你还说。”
宋威举手投降，带着王芷芸几个来到雅间，要了酒菜开始吃饭。
群芳楼已经在这里开业了，而楼外楼分店的地址找了三个，就等宋威过来定夺。一行人吃了饭，宋威就跟着提前来的护卫队员，直接去三个地点查看。
一个就在西市一角，距离群芳楼不远。地方倒也宽敞，只是门前有些窄，没办法停太多的车。
第二家在东城门附近，地方倒是不小，可是太破旧了。第三家离刺史府不远，原来是一个宅子改建的。可是照样门前不能随意停车。
转了一圈又来到西市的角落。围着这个地方转了一圈。原来这个酒楼竟然在坊市的边上，楼后面是一个小院。小院的围墙外面就是一条街，街上行人不多。宋威直接决定就要这家了。可以开个后门。让客人的马车住在小街里。
说做就做，因为现在朱瑾刚刚接手这里，什么都是刚开始，原来有的东西他不会太注意。
因此当天晚上，宋威就买下这座酒楼。让护卫队砸开墙开了一个后门。并且安装上一个铁门，铁门还用漆，弄成了墙的颜色。大老远你都不知道这里有个门。
然后雇佣工匠开始装修，后厨拆了，重新布置。后院还盖了一间冷藏室。这些一共花了二十多天。
在这段时间内。宋威就领着一群人转悠，打探消息。很快宋威就知道了。朱瑾虽然接手泰宁军。可是只能调动一半人。而这一半人还是朱瑄的布局，提前把自己亲信派到泰宁军里掌权。可是另一半是齐克让的人。虽然齐克让让他弄死了，可是这群人不服。朱瑾怕这群人报复，所以兖州城一直在军管。
宋威心道：朱瑾，老子就勉为其难的替你收了这群人吧。让你也尝尝阴谋的滋味。
七月二十二，楼外楼开张。对于来兖州城做生意的商人。宋威没想到，朱瑾竟然是欢迎的态度。整个楼外楼官方手续办理很快就完成了。
这日天色多云，有点闷热。午时刚到，爆竹响过，酒楼开业。邀请过来的人都被请到楼内。加上过来看热闹的，不大一会儿客满。
后厨开始上菜。楼外楼，大唐炒菜第一家。这可不是吹得。
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