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。」
林瑤道，「我娘是海邊長大的姑娘，小時候跟著我娘去外家小住，總會吃到很多剛捕撈上來的海鮮，最喜歡的海味之一就是這個望潮。」
李莧還真怕林瑤不會做，這東西實在是有些珍貴，費了他不少人力了，怕是中間變質了，跑死好幾匹馬了，「那就有勞了。」
等著李莧走後，茂春把望潮弄到了廚房，看著卻是不知道如何下手，道，「夫人，奴婢還是第一次看到望潮，這東西要怎麼清洗？」
林瑤繫上了圍裙，道，「就跟其他一樣清洗，不過上面有一層粘液，要反覆洗乾淨了。」
「哎，奴婢知道了。」
茂春喊了廚房的婆子，兩個人一起把望潮弄到了水缸旁邊，用水瓢反覆的沖刷，好一會兒道，「夫人，您看這是好了吧？」
林瑤正在切配菜，天氣漸漸轉冷，這個時候能吃上砂鍋是最適合的了，她準備做一道海鮮砂鍋，裡面放入菘菜，粉絲。
「洗好就去掉中間那個黑點，那是……，切好之後在放熱水裡灼下。」
茂春也好，廚房的婆子也好，都是第一次見到這種海味，都覺得新鮮的很，一直在一旁圍觀，順便給林瑤搭把手。
蔥油爆鍋，炒出香味後就放入用熱水燙過的望潮，反覆翻炒一會兒，倒入幾勺子花雕酒去腥，在放入熱水，鹽，剛才切好的菘菜段，燙過的粉絲，還有幾隻鮮活的河蝦。
不過一會兒就冒出香味來，大家都有些迫不及待，林瑤打開個蓋子，放入切好的楚葵（水芹菜），隨即讓人熄了火，盛了一小碗出來，嘗了一口湯，道，「是這個味道，非常鮮嫩，你們也嘗嘗。」說著把湯遞了過去。
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