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五二 准备过年 (第2/3页)

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也很是高兴,还拿眼睛真看着杨凡。

杨凡觉得自己遭了无妄之灾,赶紧装着有事起身走开了。

下午,又有人来家里送年货了。三点来钟的时候,一辆警车停在家门口。下来的人是镇上派出所的所长周强。杨凡在陈明那里见过他,两人认识。

杨凡看到周强来了,忙迎了出去。也不知道他这个时候来是有什么事。原来周强是帮欧阳普华给自己送年货来了。杨凡没想到欧阳普华还会给自己送东西,平常两人也是常在电话中联系。但是还没有一起聚过。杨凡心想可能还是因为自己师兄陈志强的缘故。

大包小袋的一堆东西,杨凡也没有细看,帮着收进屋里。大嫂端了一标茶过来,杨凡陪着周强坐了一下。知道杨凡跟欧阳普华有关系。周强也乐得跟杨凡多来往。两人聊了一阵子,周强说要回派出所还有点事。原来他是在县里开完会就直接过来了的。

杨凡把在星城拿回来的烟拿了一条软中华给周强,周强也没推辞,就接了下来。自己想和杨凡搞好关系,就不能太见外了。

这下家里过年的东西真的是不少了。水果、干果、零食、烟、酒、茶都不缺。鱼、猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉、山猪肉、山狗子肉都有。这次过年的东西可是比往年丰富得多了。

农历二十八上午,杨武在女朋友家回来了,还把女朋友带了过来。一个挺不错的姑娘,叫做方雅婷。个子有一米六五,长得也挺清秀的,比杨武小两岁。两人还是校友,都在沪市工作。认识也有两年了,两人都比较中意对方,今年就都准备见一下家长。如果家长都没什么意见的话,就准备明天结婚了。

中午,一家人都在三爷家吃饭,妈妈和大嫂早早地就过去帮忙了。新媳妇第一次上男方家的时候,男方的兄弟们都是要在一起吃顿饭,热闹一下的。

方雅婷也表现的落落大方,赢得了大家的一致好评。爸妈也都祝贺三爷家找了个好媳妇,还叮嘱杨武要对人家姑娘好一点。

吃完饭,妈妈又包了一个大红包给方雅婷。这姑娘可能也听杨武说过这些规矩,也没有推辞,客气了一下就收下了。

吃过饭要回家准备明天的大餐了。今年过年是在农历二十九,三爷他们一家过来跟杨凡一家一起过年,要连吃三天。去年是在他家过的。

回了家,妈妈就开始列明天的菜单。杨凡也在帮着参谋一下。因为这次有个新媳妇在这过年,准备得又要更隆重一点。

四盘凉菜:卤山猪肉、卤山狗子肉、卤牛肉、卤猪心。

热菜:红烧野兔、黄焖山狗子、红扒山猪蹄膀、麦香山猪排、铁板牛肉、红烧萝卜羊肉、红烧鲤鱼、清蒸排骨、炒腊猪头肉、香煎叼子鱼。

汤:野鸡炖蘑菇、山药山猪肚汤。

列出了主要菜式,别的小菜什么的就随便处理了,爱吃哪种就炒哪种。

黄豆泡好了,大哥挑着去村里磨豆子,今天下午还得打豆腐。杨凡先把菜单上要用的食材,从冰箱里拿出来,都装了两大盆。再去把腊猪头拿了一半洗干净了就放在气灶上煮。爸爸在后面大厨房里烧水,等着豆子磨好了就要打豆腐了。

后面大锅里的水烧开了,大哥挑着磨好的豆子回来了,开始打豆腐了。

先把锅里烧开的水舀进装豆糊的桶里,用长柄锅铲搅拌均匀后,拿出豆腐架架在大锅上,豆腐架上放一个筲箕,里面铺上一张大包袱布,把泡好的豆糊舀到布下,过滤过豆汁。再把包袱布里面的豆渣挤压干净。

把锅里的豆汁烧开,这时候就要注意了。烧火不能用硬柴,只能用松针之类的。等锅一烧开就要把火都退掉,不然一锅豆汁能全部噗出来。

按比例取一些石膏粉,用开水化开,把烧开的豆汁倒入大桶里,加入石膏水,搅拌均匀,盖

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