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章氏没让苏酒儿买宅子是明智之举，这不赏赐的宅子又大又气派，这下再也不用担心房间不够了。
苏酒儿当仁不让地搬进了正房，苏晟和苏慕也都挑了各自喜欢的房间，连苏轩的房间都很宽敞呢！
赏赐了这么大的宅子，没人打理可不行，于是苏酒儿她们又去了牙行，买回了一些下人和门房。至于苏轩，苏酒儿打算培养他做管家，用别人她不放心。
苏轩嗓子经过治疗已经比之前好多了，只是他自己不爱说话而已。当她把这个决定告诉苏轩时，苏轩连连摆手，他胸无点墨，只会点拳脚功夫，让他当管家，苏酒儿实在是太高看他了。
“没什么好担心的，你跟了我们几个月了，你的为人我们很清楚，而且用别人我也不放心”苏酒儿道
“我真不…行，我又不识字，不会算账”苏轩道
“我又不是请账房先生，账我自己算，不用你算，你只需把这府中的下人给我管理好，我们不在府上你可以便宜行事”苏酒儿道
苏轩还想再说什么，只听苏酒儿又道“好了，就这么决定了”
他只好闭嘴，试试吧，主家这么看重自己，自己不能让她们失望。
现在已经五月了，天气渐渐热了起来，市场上越来越多的小贩开始摆摊卖桑葚了。苏酒儿看到乌黑大个的桑葚，又来了灵感，多好的酿酒材料啊，做桑葚酒正合适。
桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。早晚饮用效果更佳。
据老人家说：“桑葚有补肾阳的功效，酿好后每天喝一点可补肾脏还能防止白发。”
不说功效单说这桑葚酒，酸甜可口，天气渐热，白酒喝了人燥热，桑葚酒刚刚好。
苏酒儿随手买了点桑葚，就去了章府
“章姨，你看这是什么”苏酒儿把手中的桑葚拿给章氏
“你们小孩子的嘴头罢了，有啥稀奇”章氏笑道
“我若用它酿成美酒，你说稀奇吗？”苏酒儿笑道
“那敢情好，皇上刚封了你为御用酿酒师，总得做出点成绩，才不枉皇上给你的称号”章氏笑道
“这是一个原因，还有个原因就是一到夏日就是我们酒坊的淡季，我想酿一种酒，让人们在夏季也能喜欢上饮酒。”苏酒儿道
“谁说不是呢，这天热了，喝了酒就更热，可桑葚酒市面上有，也没见有多少人爱喝”章氏犹豫道
“章姨放心好了，我有分寸”苏酒儿保证道
“好好好，你办事我就从没操心过”章氏笑道，苏酒儿愿意尝试就让她去做吧，失败了大不了就是浪费点材料，没什么大不了的。
同章氏说过之后，苏酒儿就让酒坊负责采买的人去买桑葚，然后指挥工人洗坛子，她要准备酿桑葚酒了。
现在是桑葚大上市的时候，大多桑葚其实都是野生的，特别是农村，村里村外的，一到桑葚成熟的季节就是小孩子们的天下，爬到桑葚树上摘桑葚吃，吃的牙齿舌头和衣服上红红的，回家又免不了一顿打。
所以桑葚卖价不像其他水果那么高，五文钱一斤，酒坊采买跑遍了大街小巷，买了五十多斤的桑葚回来。一斤桑葚可以泡五斤白酒，五十斤大概可以酿二百五十斤的桑葚酒。
苏酒儿先用这五十斤的桑葚先酿着，又交代了采买的明日继续买桑葚，桑葚酒不用酿太久，半个多月就可以出酒了。
在清洗前要把它的果梗全部去掉，然后放在清水中，加少量食用盐浸泡，光洗桑葚都花了半天时间。
然后把桑葚放进竹框里搁在通风的地方，晾干表面的水分。
最后就是把晾干的
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