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給韓府，這裡沒有現賣的蛋撻皮，得花些功夫，幸而她上輩子做過。原料買了後，又去紙筆鋪子買了些較硬的紙，她得用紙疊成模具。
不一會兒，兩人就回來了。
「喲，阿花又要做啥好吃的？三伯娘有份沒？」趙氏笑道。
「幫我燒火的就有份。」夏花笑嘻嘻的。
趙氏趕忙到了灶前。
大伙兒見此都笑了。
夏花先折了一個淺淺的紙杯，遞給趙氏，「喏，三伯娘，比照著這個，多折些。」
「好嘞，這活三伯娘在行。」趙氏道。
夏花將白糖融化後，和麵粉放入黃油中，倒入蛋清和鹽攪拌成團。
「陳嬸，將麵團放到外面陰涼的地方。」夏花道。
接下來夏花開始做蛋撻水，只見她一會兒將雞蛋打碎，一會兒揉搓麵團。
她瞧著差不多了，讓陳嬸把麵團拿進來，將其分成若干份，取一份麵團，揉圓後壓扁，放入紙杯中，用手指轉圈按壓至整形滿模，然後在撻皮底部扎幾排小洞，最後倒入蛋撻水。
近兩刻鐘，夏花見蛋撻開始冒泡泡了，道：「三伯娘，停火，新鮮的蛋撻出爐啦。三伯娘，先嘗嘗。」
趙氏也不客氣，隨即拿了一個，「哎喲，燙口。」嘴上叫著卻絲毫不影響她吃下去。
接著大伙兒都嘗了一個，夏花覺著還是比不上烤箱做出的，不過只能將就了。這一鍋沒剩幾個，夏花又做了一鍋，裝好後，挎著籃子朝韓府走去。
守門的小廝見是夏花，客氣的開了門，還是由上回的丫鬟引著，進了前廳，只見除了韓二還有兩個婦人圍著老夫人。
夏花上前見了禮，「今日阿花做了些吃食，不是什麼珍貴的，就請老夫人等嘗嘗鮮。」
「喲，老婆子得嘗嘗。」老夫人讓秋菊接了過去。
秋菊掀開，拿出一個遞給老夫人。
「老夫人，樣子雖不好看，吃著倒還可口。」夏花見其端詳著略有猶豫。
老太太聽聞知是夏花誤會了，「蛋香味都進鼻子了。」
夏花見其為難的樣子，瞬間明白了，「秋菊姑娘，你將吃食從紙杯取出。」說著用兩手筆畫了一番。
秋菊會意，照著夏花的手勢取了出來。
老夫人咬了一口，覺著外皮香酥，內里鬆軟。「風味獨特，口感甚佳，你們都嘗嘗。」
「丫頭，品著是雞蛋做的，可以多吃幾個吧？」老夫人無意識中換了夏花的稱呼，眾人聽出了幾分親昵。
「老夫人，我給這吃食取了個名字叫蛋撻，吃一個蛋撻就等於吃了一碗米飯，您斟酌斟酌。」夏花緩緩道。
眾人聽聞，雖說還想吃，終是忍住了。
「你這丫頭，瞧著是個機靈的，哄人都不會。」老夫人嗔道。
「老夫人，只要偶爾適量地吃一回，對身體可謂好處多多。」夏花道。
「行，下回你到府上來做，需要什麼，讓廚房的採買，可行？」老夫人笑道。
「剛出爐的口感更好呢。」夏花微微笑著。
老夫人見夏花行事果斷，沒有一般姑娘的扭捏，更是喜歡了幾分。
「你過來，認認人。」老夫人向其微微揮了揮手。
「這是四太太」老太太道。
「她是我母親。」韓二忙道。
四太太中等身段，微微發福，身穿朱色菊紋褙子，髻上帶著金絲珠釵，眉眼自帶一股笑意。
夏花上前行了禮。
「知曉你忙，空了常來陪二丫頭說說話。」四太太笑道。
夏花應了聲。
「這是五太太，榆哥兒母親。」老太太道。
夏花走了兩小步，福了福
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