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由於播出時間在六點，丁興海特意提早一小時，就開始準備晚飯，六點還差幾分的時候，晚餐就已擺上了茶几。
有切成薄片蒸好的風乾腸，用青椒炒出來加了點白糖的鹹甜口炒紅腸，還有丁興海拿手的干炸帶魚和炒合菜，以及一大鍋放了榛蘑和肉丁燜出來的榛蘑飯。
在這鍋香氣逼人的燜飯面前，所有菜餚黯然失色，掀開鍋蓋，整個客廳里都飄蕩著誘人的榛蘑香氣。
飯里的肉丁用的是上好的五花肉，裡面的油脂在燜之前完全煸了出來，與榛蘑和米飯完美結合。此時看過去，顆粒飽滿的東北大米上，鍍著一層油亮的光澤。
雷射電視已經調到了中央台紀錄頻道。
丁興海又拿了三盒果汁過來，走到客廳時順手將客廳的燈調暗了些，使觀看效果更好。
一人盛了一碗榛蘑飯，正準備開吃，紀錄片就開始了。
丁靈和宋熙和早就看過許多次，這次依舊看得認真，丁興海就更不必說，基本上是「食在華夏」四個大字一出來，他眼睛就黏在屏幕上沒移開過。
連手裡端著飯碗都忘了，丁靈給他夾菜，他也是機械性地往嘴裡盲塞。
片頭播放完畢，正片終於拉開序幕，這裡用的是宋熙和一貫的運鏡風格，畫面順著青石板鋪就的階梯，一路向著山上延伸，來到一汪清澈的山泉水前。
泉水流淌，「滴答」一聲，水珠落下，直接滴在了滿盆的生黃豆中。這時畫面已經來到了豆腐坊，這裡用傳統工藝製作豆腐，磨漿、濾渣、煮沸、點鹵，每一步只保留了兩三秒，畫面拼接的十分絲滑，不會讓人看了覺得枯燥，只會感到恍然，原來豆腐是這樣做成的。
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