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就著鍋里的油,倒入干辣椒,薑絲蒜苗炒香,再將肉倒進去翻炒,加入鹽和醬油,花椒粉調味。
做好飯菜,時樂招呼顧朝朗先吃,就開始料理雞肉。
雞塊冷水下鍋焯水,加入酒和生薑,焯水後撈出,熱鍋倒入雞塊翻炒至變色,煸好的雞塊放入砂鍋,加入蔥段,薑片,花椒粉,鹽,倒入開水,將鍋放到火塘上,開始燉雞。
桌邊顧朝朗見時樂忙完,才開始盛飯,端菜上桌,他怕菜放涼了,一直擱在灶台上沒端過來。
兩人吃過飯便坐在火塘邊烤火,等鍋里的雞肉煮熟,時樂和顧朝朗一人喝了一碗雞湯,用時樂的說法就是這不是吃,只是為了嘗鹹淡。
煮熟的雞肉直接連鍋一起放到地窖去,兩人洗漱完就回屋歇下了。
翌日,臘月二十八。
兩人今日早早吃了飯,飯後不過片刻,時樂就忙碌起來,今天得把面發好,預備初一後的主食,另外,今日發麵,也是寓意著發財的意思,希望來年能財源滾滾。
時樂今日選的是純白面,舀了好幾碗,用溫水和開,和好的面就放在桌子上,蓋上蓋子,等明天面發好就蒸饅頭。
除了發麵,今天還要做年糕,昨夜已經浸泡好大米,今日一早,顧朝朗已經把浸過的米磨成粉放在盆里,時樂這會兒直接上鍋蒸就好。
蒸熟的米粉米香撲鼻,時樂把鍋里的米飯都盛出來放到洗乾淨的石臼里,顧朝朗拿著搗臼開始捶打,把米粉搡勻,搡實,也就是打年糕。
舂好的米粉團趁熱搓成年糕條,吃的時候直接上鍋蒸或放到火鉗上烤,還可以炒了吃。
除了發麵和年糕,時樂還做了甜白酒,這個比年糕簡單地多,米飯蒸熟倒進盆里,放涼後加入酒麴拌勻,稍微壓實,中間掏出一個酒窩,用麻布蓋上,麻布得厚實,才能把盆包嚴,最後把盆放到側屋的麥麩堆里,大約三天就可以吃了。
兩人忙活完已經是下午,今日還要做最後一件事,就是貼春聯。
時樂在灶房裡熬漿糊,顧朝朗回屋拿出兩人昨日買的春聯,門神各种放到桌上,按照那攤主說的順序,擺放好春聯的上下聯,等時樂盛出漿糊,兩人便走到院門口開始貼春聯。
不止他們兩人,隔壁的鄰居也正在貼春聯,兩家人只寒暄了幾句就各自忙活起來。
第46章
貼完春聯,又在兩扇門上貼了門神,依舊是顧朝朗貼,時樂就站在他身後指揮。
貼了院門,還有堂屋,不過堂屋的門上是貼了一對福字。
接下來就是兩人各往一邊,時樂回兩人的側屋,貼柜子上的福字,顧朝朗就在院子裡,貼了一張在水缸上,最後則是灶房門和櫥櫃,各貼了一個福字。
貼上春聯,過年的氛圍更加濃厚起來。
時樂站在院子裡往四處看,窗上是嶄新的窗戶紙,門上貼著紅彤彤的春聯,一派喜氣洋洋的景象,來年的日子肯定也會紅紅火火。
天色不早,時樂轉頭看向顧朝朗,詢問道:「你今晚想吃什麼?」問完又小聲道:「之前家裡沒什麼菜,每天都在想要做什麼,現在家裡什麼都有,選擇太多也很愁呢!」
他的話音里是掩飾不住的開心,顧朝朗也被他逗笑了,伸手拉著時樂的手臂,一邊往灶房走,一邊溫和道:「今晚簡單吃點兒吧,時候不早,我們吃完早點休息,明日還有不少事情。」
時樂皺了皺鼻子,突然眼珠子一轉,揚聲道:「那今晚你做飯吧。」
顧朝朗遲疑了一下,他做飯手藝實在一般,他自己吃倒是沒什麼,但是給時樂吃總感覺不太好,但是看著時樂興致勃勃的樣子,他還是點了點頭,這些日子看時樂做飯他也學到了不少,應該能比以前做的好。
顧朝朗一進灶
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