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颜色最浅的地方说道：“那个部位，又叫上腹金三角，肉质红白相间，油脂最为丰富，入口既化，鲜香满溢，一条百斤的鱼也不过三两而已，待会可要好好品尝呀！”
厨师傅剃下脊骨肉，又对着鱼皮部位横着来了一刀，刀尖在皮与肉间划过，被切过部位瞬间重合，看不出任何分离痕迹。
刀刃一直维持在皮上一寸，用尺量着恐怕都不能切的这么整齐，被分离的鱼肉依旧停皮上，似乎从未离体一般。
这过程简直可以称得上养眼，一刀到底，毫无停顿，怪不得轩二爱看，如此精湛技法，没个几年功夫是练不成的。
想到这里，方蹊突然回神一般：对呀！这么娴熟的刀功，得宰杀多少鲛才能练成？这里头恐怕已经不是鱼命的事了。深海鱼捕捞上来，再送到这茫茫沙漠之中。轩二的一口鲜美，恐怕也掺杂了人命在里头。食此味和啖人肉有何区别！
方蹊眼前寒光一闪，厨师傅三刀将鱼身分成四段，他指着四段鱼肉分别介绍着
“最贴紧鱼尾的部位叫下腹肉，再往上依次是中腹肉，上腹肉，和方才二公子提到的三角肉。”
为了上三位食客欣赏到肉质文理，厨师傅特意将四大块鱼肉侧过来，横切面对着三人。
如此一来，鱼肉红白相间的肌理清晰可见，似花瓣一样，在整块肉中绽放开来。
在这条大鲛的身上，竟也能见到如画一般的美色，此一幕真的很难让人不震惊。
欣赏过后，开始切割这块美味，厨师傅对着纹理最明显的一块部位，竖着来了那么一刀，然后分切成大小一致的厚片，分别码放在三个白瓷碟中，就这么端了上来。
轩二客气道：“二位贵客，请用！”
能看得出来，轩二自己对他今晚的招待很满意，蓝宇筷子都没用，直接用手捏起一块就往嘴里放。
也许方蹊很她座位挨的近了些，竟然听到了咀嚼鱼肉的声音，那声音黏腻绵软，还真应了轩二的话，“油脂丰富，入口即化”。
看二人吃的香，可方蹊怎么也下不去口，拿着筷子干瞪眼，就在他犯难的时候，一只手伸过来，瞬间就把他盘里的肉抢走了。
“你不吃我可吃了…啊呜啊呜啊呜。