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蘇諾回過神,壓下自己複雜的心情,進了院子。
院子很乾淨,就是比村里其他人家要小,角落處堆著幾堆柴火。
「王婆婆,大壯出去砍柴還沒回來嗎?」蘇諾抱著布匹跟著王婆婆進屋,屋裡很暗,有股潮乎乎的氣味。
大壯是王婆婆的孫子,才兩歲就沒了父母,和王婆婆相依為命,他才十一二歲,幹不了重活,也沒有門路找到賺錢的活計,只能每天去山上砍柴,然後拉去賣錢。
「快了,應該就回來了,」王婆婆給蘇諾倒了碗水,笑得慈愛,「怎麼,你找他有事?」
蘇諾也只是隨口問一句,他搖了搖頭,將布匹放在屋裡僅有的一張缺了一角的小桌上。
王婆婆嚇得手虛扶在布匹上,想碰又不敢碰。
「是這樣的,唐大哥……就是買了王大娘房子的受災遷過來的那個漢子唐遠,」蘇諾指向桌上的布匹,「他想請人做兩身衣服,做衣服剩下的布頭就當作報酬,我想著您年輕時手藝是出了名的好,就和他說了您。」
「真的?」王婆婆震驚地看著蘇諾,眼眶都紅了。
自從她兒子媳婦死後,她一個人拉扯孫子,家裡經常飢一頓飽一頓的,要不是鄰里幫襯些,他老婆子和孫子早就餓死了。
更別提什麼衣裳了,她孫子穿的都是她兒子媳婦的舊衣裳改的,縫縫補補的,早就不成樣子了,她正準備等孫子這回賣柴的錢到手了,就去買些便宜的布頭,再補一補,不講究好看,能蔽體就行。
蘇諾點頭道:「當然是真的,您要是缺針線就去找我娘借。」
王婆婆知道這是蘇諾有意幫她,粗糙乾瘦的手抹了抹眼睛。
「你放心諾哥兒,我一定好好做!」
諾哥兒好心幫她忙,她可不能讓諾哥兒在別人面前丟臉!
唐遠依舊準備好了明天用來做涼麵的材料,然後開始做滷味。
他將土豆、豆乾等切片,將肉和雞爪焯水,去除浮沫後撈出,再用清水洗乾淨。
將煮熟後剝了殼的雞蛋和肉、雞爪放入鍋中,加上干辣椒、香葉、桂皮八角等滷料,倒入之前用生抽、老抽、黃豆醬等調好的醬汁,然後讓清水沒過食材。
水開後,再用小火煮兩刻鐘,唐遠不太會用灶,只能緊盯著灶里的火,熱得滿頭大汗。
等煮得差不多了,再把土豆、海帶等蔬菜倒進去,然後再煮一刻鐘。
唐遠為了做滷味,下午都沒時間吃飯,他揭開蓋子,伴隨著熱氣溢出滿滿的鹵香帶著油脂與各種香料混雜的味道,他的肚子一下叫了起來。
鍋里的肉已經被煮的軟爛,雞蛋和其他蔬菜都吸了滿滿的滷水,變成褐色。
唐遠迫不及待地夾出一塊肉,肉塊有成人巴掌那麼大,他胡亂吹了兩口氣,咬了一大口。
他用來做滷味的肉是塊五花肉,肉又被他切成兩半,在鍋里煮得十分軟爛,輕輕一抿,肉層里的肥肉就迅速化開,瘦肉也一點都不柴,軟嫩極了。
肉比別的東西都飽肚子,饒是唐遠這麼個大男人吃完這麼大一塊肉,肚子也飽了六七分。
他又吃了兩個滷蛋並一些土豆片、雞爪,基本就飽了。
一看天上月亮都高高升起了,耳邊只剩下蛙鳴,他趕緊收拾了廚房,將另一塊滷肉並幾個雞爪單放起來,留著明天自己吃,再將剩餘的倒入大陶罐中放在尚有餘熱的灶上。
之後隨意洗漱了一下,就上床睡了。
第二天他照常出門,然後就聽到好多人罵罵咧咧的。
「昨兒個晚上是在做什麼東西,太他媽香了,老子一夜都沒睡好!」
「就是!這也不是逢年過節的,哪個敗家玩意兒做肉吃呢!老子都聞到肉味了!還做得那麼香!
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