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判断菜是否好的最终标准，毕竟菜是吃的。
不管多么优秀的厨师，其实都还是有很多从没见过的菜。
对于没见过，没尝过的菜，厨师凭借色香味，凭借食材口感和鲜度，大概能判断出一道菜好不好吃，但判断不了正不正宗。
桌子上的这四道菜。
确切说是三道主食一个凉菜。
至少外型，和闻到的味道，在吴仁杰看来，已经可以算是登堂入室的水准了。
摄影师终于架好了设备。
吴仁杰一点都没吝啬夸奖，“就仅仅凭借着这几个菜的外型，和香味，可以说厨师非常有水平。”
“二姨夫，很少听您这么夸人。”毛诗瑶在一边其实也是食指大动，很想偷吃一个包子。
“不是夸，你看，咱们先说这个面条。”
吴仁杰指着面条说道：“我不知道别人怎么说炸酱面好不好，但我觉得，最好吃的炸酱面，讲究的是五花肉酥香，酱香还得浓，还不能咸。”
“您是怎么看出来这个不咸的？”毛诗瑶说话的声音已经有些吸溜吸溜的了。
“你也太小看一个厨师的鼻子了，我只要闻闻，就能猜个八九不离十。”吴仁杰脸上带了一丝得色。
但也不多……
毕竟，他已经不靠这个凸显自己的实力了。
“面放久了就不好吃了。”
“我先来把面条拌了。”吴仁杰一边说着，一边将炸酱放在了碗里。
之后，他又拿起一个又一个菜码。
看一个，赞一句新鲜。
再看一个，再赞一句处理的漂亮。
等菜码都放进去，他将面条挑起开拌。
拌好的面，各种味道混合在一起，更加浓郁。
吴仁杰说了句‘我先吃为敬’，就夹起一筷子面条塞进嘴里。
面条的面香，炸酱的浓郁酱香气，再配着清新爽口的菜码，复合的味道在吴仁杰口中炸裂。
“好吃！”
“真不错！”
吴仁杰一边嚼一边伸出大拇指，这看得毛诗瑶很想将他的面抢走。
“就这个面，我实话实说，在整个蓟市所有的炸酱面里。”
顿了顿，吴仁杰补充了一句，“就我知道的啊，我不知道的不算。”
“能排前三。”
“这么厉害？”毛诗瑶在镜头外说道。
“必须的，你们尝尝。”吴仁杰将碗推向毛诗瑶和摄影师面前。
毛诗瑶拿了一双筷子，夹起了一些面放到小碗里，她还特意少夹了一些肉。
因为，实在是不爱吃肥肉。
吴仁杰见状，说道：“你夹肉，真的，超级好吃，待会儿你不加可全被小李夹走了。”
摄影师小李在一边疯狂点头，脸上带着‘给你机会了，待会儿可别反悔’的表情。
毛诗瑶却根本不接他们俩的茬儿。
她夹起一筷子带着五花肉的面，放进嘴里。
嚼了一口，就猛然抬头，看着自己的二姨夫吴仁杰，瞪大眼睛有些不可思议地问道：“这么好吃的面只能排前三？？？”