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第六十四章 菜品评价卡 (第1/2页)

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一场发布会,在相互挑战的气氛中顺利落幕。

不得不说,火药味堪比搏击比赛。

对于这样的现状,组委会的人是乐见其成的。

那句老话怎么说来的?

只有竞争,才能发展吗……

会议结束后,毛诗瑶第一时间就跑到了刘辰昊身边,“我说饭辙啊,看来这次比赛高手如云啊,你不紧张吗?”

“说实话,紧张,又不那么紧张。”刘辰昊思考了三秒之后才回答道。

“怎么说?”毛诗瑶一脸疑惑。

“我不紧张,是因为紧张也没用。”顿了顿,刘辰昊接着说道:“我紧张,单纯是因为人太多了,我有点儿不适应人多的环境。”

啪,毛诗瑶一巴掌拍在刘辰昊的胳膊上。

“真讨厌。”

对于刘辰昊说的人多会怕这件事情,她根本不信。

大家都是颜值逆天的存在。

在学校里校花校草的存在。

别的不说,从小到大的生活学习,肯定早就应该已经适应了那种‘万众瞩目’的状况了。

毛诗瑶刚想再说两句刘辰昊骗人,鼻子会变长,主持人拿着话筒突然说道:“各位领导和选手们,参观的大巴车,将在十分钟后发车,请要去参观的朋友们,尽快去酒店门口,搭乘咱们的大巴。”

“走吧?”

“走。”

大巴车行驶在宽阔的街道上,二十分钟之后,到了他们要参观的饭店——本家菜。

本家菜,正如名字中所提到的,做的菜全是本帮菜,也就是沪菜。

这家店,是一家传承了四代的百年老店。

如果说魔都人最喜欢的菜,肯定是本帮菜。

那本帮菜哪里最正宗,你问十个魔都人,九个都会告诉你,想吃最正宗的本帮菜,就去‘本家菜’。

一句话,正宗,且好吃。

因为今天的参观活动,所以餐厅中午停业。

刘辰昊和毛诗瑶两个人跟着大部队上了楼。

他们先参观了厨房,然后就回到了大厅落座,等着品尝这里的菜式。

等得时间不久,很快菜就上来了。

菜,分两种。

一种是浓油赤酱的代表菜——锅烧河鳗、佛手肚膛、油酱毛蟹,响油鳝糊、红烧回鱼、黄焖栗子鸡。

另外一种则是清淡素雅的代表菜——糟鸡、荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片。

煎炒烹炸爆汆,制作技巧多种多样。

反正刘辰昊自知,自己现在是掌握不了这么多菜。

既然是活动,主持人照例要邀请领导讲讲话。

吴威简短的说了两句,就邀请在座的所有人共同举杯,预祝本家菜越来越好,也预祝比赛顺顺利利。

大家浅酌一口,宴席就开始了。

刘辰昊挨个品尝着这些菜,毛诗瑶也开吃。

刘辰昊吃得很仔细,毛诗瑶则是吃的很奔放……

一边吃,一边给刘辰昊说着哪道菜更好吃,哪道菜好像稍微有点儿缺点。

刘辰昊在品尝的过程中,和毛诗瑶的感觉一样。

可是作为一个厨师,他想问题的角度跟毛诗瑶又有些区别。

他通过品尝,判断的是‘这些菜分别是谁做的’这件事情。

初步判断,做这一桌子菜的厨师,至少四个人。

这些菜里面,水晶虾仁这道菜,烹饪的技巧和火候的掌握还有调味的精细度,明显比其他菜要好很多。

刘辰昊判断的没错。

水晶虾仁这道菜,制作人正是卢子峰。

而其他的菜,则是餐厅里别的厨

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