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铺，不同的调味。
不，不只是这样。
还有不同种类的鱼！
而且不单单是不同种类的鱼，哪怕使用相同食材的两个饭店，他们在切鱼的方式上，也会有这样那样细微的差别。
是了！
鱼！
切鱼的方法！
刘辰昊决定各种鱼都试验一下，他选了三种鱼，草鱼，清江鱼，乌鱼三种。
这一次，刘辰昊没有直接上来就杀鱼去骨斜刀片。
而是先把鱼杀好，剔出骨头。
然后开始研究起了鱼的纹路。
不得不说，这么一研究，还真让他找到了许多不同。
草鱼的肉，层次多，但有鱼刺，所以相对来说要求片鱼片的方法就更加精准。
清江鱼，刺少，但是肉的整体会比较厚，油脂会比较多。
而乌鱼，肉质上相对紧实，刺也少，看起来是个不错的原则，但是油脂稍微少了一些。
选哪个？
成年人做选择，当然是全都要。
刘辰昊将三种鱼，按照不同的切法，不断尝试着他的这道‘滑溜鱼片’。
横切，断纹路切，大概用了将近一个星期的功夫，他就能用非常精准的刀法，将草鱼的小刺完全剔除。
来【小刘味道】用餐的客人们，对于最近送的‘小菜’，是越来越爱。
放在之前，小菜只是点缀，还是主菜比较优秀。
而现在，小菜的味道，说实话在某些爱吃鱼的人眼中，甚至比主菜一点都不差了。
这就造成了，很多人去小刘味道，都会让林翠花给多上几回‘配菜’。
对于这样的情况，刘辰昊倒是乐意见到的。
这说明，自己的这道‘滑溜鱼片’，差不多也能和广大消费者正式见面了。
不过见面之前，还是要让‘试吃员’再来进行鉴定一下。
刘辰昊主动给毛诗瑶打了个电话，邀请她来试吃。
而毛诗瑶之所以一周一次没来，并不是她不想来，而是她正在进行着自己的蹭吃计划第一步。
让二姨夫把工作室搬到古楼附近。
她用了很多方法，威逼利诱，诸如此类。
最终让吴仁杰同意搬家。
毛诗瑶以为的是，自己以‘我们做美食的，应该在美食比较集中的地方办公’这个理由说服了二姨夫妥协。
而吴仁杰则是知道了毛诗瑶不知道怎么回事，弄到了一张‘单人金卡’，在【小刘味道】无限次随便吃的那种。
出于对适龄单身女青年的同情，吴仁杰同意了毛诗瑶的要求。
心里也给毛诗瑶加了把油，祝她早日脱离单身。
毛诗瑶当然不知道这些，她这几天一直在找房子，今天才找到房子，正好明天搬家。
刘辰昊电话打过来，她一合计，正好，明天上午搬家，中午就过来吃一顿好的犒劳一下自己。
真是完美的计划。
毛诗瑶对于自己的运筹帷幄点了一百个赞。
打了个一千分的十倍满分。