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吴威的菜上了。
专业人士和普通人对一道菜的评价,绝对是不同的。
普通人评价一道菜好不好吃,一看颜色好不好看,二就是吃了看味道如何。
而吴威这种专业人士,先看,看得是颜色正不正,符不符合这道菜原本的颜色。
再闻,闻的是香味,尤其是复合香气的味道对不对。
最后才是尝,这个尝,还包含了食物的触感和口感。
触感,用筷子,比如宫保鸡丁,用筷子夹起来,要有弹性不硬。
最后入口,最简单,却也是最重要的一步。
毕竟菜可以不好看,但不能不好吃。
吴威先看的,是面前的炸酱面。
面条晶莹剔透,莹白如玉,但却不是加了添加剂的那种亮白。
配的菜码,切得整整齐齐。
这里稍微扣一点点分,只能给九十分。
因为,面,是手擀面。
所以,菜码的最好切法,也是大小不一粗细有致的最好。
酱,看闻,满分。
甚至,好像比满分还应该再给高一点儿。
吴威将炸酱倒进面里,沿着碗边用筷子从碗底将面条抄起搅拌。
很快,一碗面拌好了。
吴威吃了一口面条,啧啧了两下。
确实不错,怪不得儿子对这里的评价这么好。
尤其是肉。
这肯定是顶级的五花肉。
酱也不是超市里买的那种成批的黄酱。
怪不得把价格定的这么高。
吴威吃了几口面条,又试了一下焦溜丸子。
一样,食材顶级,技术也不差。
确实应该火。
吴威将目光挪向了那个三拼酱牛肉。
白卤,酱卤,辣卤。
三种牛肉,切了一盘。
白卤稍薄,辣卤中等,酱卤最后。
不错,切的时候考虑了口感。
是个会做饭的。
吴威先试了白卤,又试了酱卤。
味道可以。
最后,只剩了辣卤牛肉没有尝试。
他夹起一片,对着灯光看了看,色香和许多年前他吃过的那个辣卤牛肉,差不多。
试试吧,希望是那个味道。
吴威有些患得患失地将辣卤牛肉放进嘴里。
一嚼,咦?
再嚼。
吴威的眼神逐渐发亮,果然,确实是那个味道。
甚至于,口感比当年吃的那个牛肉还要好!
吴威伸手招呼林翠花,“再给我来一盘辣卤牛肉。”
“好的。”
又一盘辣卤牛肉上桌,吴威这次吃得很豪放。
当然了,他也顺便吃了一些炸酱面和焦溜丸子。
吃完了之后,吴威结账,他并没有立刻走,而是掏出一个信封,递给了林翠花,说道:“小姑娘,把这个给你们老板。”
“您这是什么?”林翠花问道。
“是两份邀请函。”吴威回答道。
说完了,他站起身,离开了【小刘味道】。
林翠花看着吴威的背影,心道‘真是个奇怪的爷爷’,但他还是将信封拿给了正在厨房里忙碌的刘辰昊。
刘辰昊并没有第一时间拆开信封。
而是继续在做着饭,毕竟现在是高峰期。
当天晚上,小饭馆儿打烊之后,刘辰昊拿起吴威给的信封,打开将里面的东西拿出来。
里面有两张邀请函。
一张是华夏美食协会的会员邀请。
另外一张,则是
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