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“来一份焦溜丸子,然后还有什么是招牌的?”刘辰昊问道。
“还有水晶虾仁、醋溜木须、椿香鱼片,这三道,也是招牌。”服务员回答道。
“行,那就这四个菜吧,然后来两碗米饭。”刘辰昊说道。
服务员将菜写在记录单上,然后报了一遍菜名后,就说了句‘您稍等马上就来’,就离开了。
毛诗瑶看着刘辰昊,问道:“我觉得你做的焦溜丸子,比我吃过的绝大多数店都好吃呀?为什么还要点这个菜?”
毛诗瑶说得很中肯,因为刘辰昊的焦溜丸子,和有数的几个大师级厨师开的私房菜相比,确实有一些差距。
当然了,这些大师开的私房菜,一份焦溜丸子可能就要几千块钱。
从性价比来说,刘辰昊的焦溜丸子,性价比是真的高。
高到离谱那种……
“我就是试试,毕竟人家说了,今天那个厨师在,我看看差距,就当是为了比赛做调查了。”刘辰昊回答道。
“也是。”
大约也就三五分钟不到,刘辰昊他们点的菜,就陆陆续续上来了。
不得不说,得过奖的厨师,至少从色香上,不差。
丸子的外型看起来也是非常挺立。
有些非常凑合的店,焦溜丸子这个菜里的丸子都是那种瘪的。
和刘辰昊做的焦溜丸子相比,这里的焦溜丸子,配菜并没有用黄瓜,而是用的青笋片。
用黄瓜,和用青笋片,其实都可以。
因为这两种蔬菜,都是可以中和丸子本身因为油炸而带来的燥热。
毛诗瑶夹起一个丸子放进嘴里,细细品尝。
刘辰昊也夹起一个尝尝。
嗯……肉馅儿调的时候有些过了,而且并不是那么均匀。
刘辰昊从专业上给出了评价。
毛诗瑶就直接多了,皱着眉头,说道:“这家的焦溜丸子不太行啊。”
这句话,正好被一个路过的服务员听到。
她从来没见过有人对大厨这道焦溜丸子说三道四的人。
每一个来店里的客人,无不是对这道菜赞不绝口。
“您是觉得这道菜有什么不对吗?”服务员非常客气地问道。
“嗯,一般,不是味道,调味儿还可以,但是丸子的口感不太行。”毛诗瑶回答道。
“???”服务员没听明白,或者她也是第一次碰到有人说口感的问题。
“她的意思是,这个丸子调馅儿的时候,调得有些过了,所以这个丸子吃起来会过于硬了。”刘辰昊给服务员来了个更专业的解释。
“您稍等。”服务员觉得这两个客人她安排不了……
她找到了自己的经理。
经理觉得自己也没办法解决这个事情。
不过,好在厨房里林大厨在,而且这道菜是他做的。
所以,让林大厨出来,对线一把应该就没什么问题了。
对线会输?
经理不觉得。
因为毕竟,咱家大厨是凭借‘焦溜丸子’这道菜,获过很多奖的存在。
三分钟之后,林大厨从厨房中出来,跟着经理来到了刘辰昊和毛诗瑶这一桌。
说实话,他自己也没见过这么挑剔到不着边际的客人。
在厨师界,除了几个上一代的厨师界泰斗,哪怕是那种美食评论家,吃到他做的焦溜丸子,也无一不赞一句——“好!”
有人给自己挑错,林大厨最开始还以为是哪个泰斗来了。
当听闻挑错的人是两个小年轻的时候,林大厨觉得对方可能是没事儿找事儿的。
对于这种人,两个方
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