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其实，赵高也一直再考虑新菜品的烹饪。
就算秦始皇如今对他所做的美食还没有吃厌，但他也要居安思危。
你看，现在嬴季曼不就想吃新的菜肴了吗？
但正如之前所说，不是赵高不努力，而是大秦蔬菜、调料太无力。
巧赵高难为无米炊。
因此，酿酒也算是另辟蹊径。
只是，赵高又怎么可能轻易放过美食这一条路呢？
蔬菜种类太少，这一点赵高没有办法。
但没有调料……那赵高就自己造。
正所谓，有困难要上，没有困难，制造困难也要上。
赵高现在正准备制作一道美味——红烧肉。
而其中的一个步骤是炒糖色。
但是，大秦没有白砂糖，更别提冰糖。
没关系，赵高自己来。
古人摄取糖分，大都是直接从植物或蔬菜中获取。
北方是甜菜，南方是甘蔗。
而白砂糖的制作就与甜菜和甘蔗有关。
从甜菜和甘蔗中提取糖汁，再经过清洁、浓缩、结晶、分蜜等工艺制成蔗糖结晶。
这便是白砂糖。
说起来容易，做起来是真的不简单。
赵高已制成了一小小罐，本来准备等积攒多一些，然后再来做红烧肉的。
只因为近日来琐事杂多，一直无暇顾及。
现在，正好取一些来给嬴季曼尝尝。
赵高转身让狄安将装有白砂糖的小罐拿来。
不一会儿，狄安便拿着小罐走了过来。
小罐不到巴掌大小，里面的白砂糖甚至连三分之一都没有。
这也是为何赵高想多制成一些后，再来做红烧肉的原因。
否则，等秦始皇尝过一次红烧肉后，还想再吃，赵高却拿不出来了。
届时，好感度说不定还会不增反降，那可就得不偿失了。
由此，赵高想等准备充足了再说。
嬴季曼看着小罐，歪着头，不解地问道：
“这里面装着什么？”
赵高接过小罐，道：
“白砂糖。”
嬴季曼大大的眼睛里装着大大的疑惑，重复道：
“糖？白砂糖？”
她可从来没有听说过白砂糖这个名词。
其实，先秦时期也有糖——麦芽糖。
麦芽糖是用小麦和糯米制成，呈黄褐色，半流体状。
不过，当时不叫做糖，而称作“饴”。
甘之若饴这个词，意思就是像糖一样甜。
古代的甜品，除了麦芽糖，大概就只剩蜂蜜了。
嗯，没错，人们薅蜜蜂薅了几千年了。
真是勤劳的小蜜蜂啊！
赵高将小罐递到嬴季曼面前。
嬴季曼接过来，探头一看，罐子里面盛的是细细的，白色颗粒状的东西。
她第一反应便是道：
“这是盐吗？”
古代没有细盐，人们摄取盐分，大都是从海盐、湖盐或者井盐里获取。
当然，这都是有钱人的获取方式。
普通人都是用卤水或者醋布。
而海盐等盐，嬴季曼自然是见惯了的。
赵高笑着摇头道：
“这不是盐，是白砂糖，你尝一口就知道了。”
嬴季曼迟疑了，她可是偷偷尝过盐。
很咸的。
齁死人。
见嬴季曼迟迟没有动作，赵高又道：
“臣所做的美食，想必殿下应该深有体会，臣又岂会欺骗殿下。”
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