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【雲遊四海:主播已經解釋清楚是什麼原因了,你這麼說是聽不懂人話?】
【舔狗?還是托?這麼明顯的臭味你聞不見?還給這個造假貨洗地。】
彈幕爭吵間,林清眠已經把鍋里的浮沫撇出,又加了黃酒和一些香料繼續煮。正宗的回鍋肉不需要加這一步,加香料這個法子是林清眠自己琢磨菜譜時無意發現的,對菜沒什麼太大的改變,就是味道聞起來香的很。
他知道面對那些質疑他的人,用事實證明永遠都是最好的辦法。
隨著時間的推移,被被彈幕上的爭吵吸引了注意的觀眾,正看吵架看的起勁呢,突然一陣異香猛地攥住了他們的心神。
所有人,包括吵得正歡的噴子,不約而同停下了爭吵,尋找香味的來源,最後,目光全部落在了煮肉的那口鍋上。
第11章
【發生了什麼?剛才不是臭的要命嗎?怎麼一眨眼的功夫就變得這麼香了,我口水都給勾出來了。】
【打臉不?剛才誰說不能吃不好吃的?呸,這麼香的東西,想吃你都吃不著,還有臉嫌棄。】
【誰看清主播剛才到底做了什麼?主播是魔術師嗎?剛才臭臭的東西怎麼一下子就香了?】
「我往鍋裡面加了幾味香料,香味就是由此而來的。我剛才的那一步是為了把髒東西清理乾淨,如果不那樣做,髒東西吃下去對身體會有影響的。髒東西被清理出來,下了香料,味道自然香了起來。」
【雲遊四海:原來是這樣,受教了。】
彈幕瞬間和諧了起來,一水地刷著香,而剛才蹦噠的噴子已經蔫溜溜地銷聲匿跡。
從臭不可聞到香得人流口水,直播間的觀眾對鍋里那塊肉的好奇心已經升到了頂點。正好肉也煮好了,林清眠便準備先做回鍋肉。
撈出肥瘦相間的五花肉切成薄片,然後直接熱鍋下肉片,煸炒的過程中肥肉被煸出熱油,薄薄的肉片變得晶瑩剔透,邊緣微卷中間凸起。這個凸起被稱作「燈窩盞」,是回鍋肉正宗與否的重要判別標準。
炒到每一個肉片都起了燈窩盞,林清眠加入豆瓣、豆豉、鹽等調味炒香。然後加入蒜苗炒至斷生,放糖調味,最後裝盤出鍋。
烹飪過程中的香味像一把小勾子,勾出了直播間觀眾的口水,同時也勾醒了睡夢中的段琛和趙文星二人。兩人被香味勾得急不可耐,連睡衣都沒換,睡意朦朧地爬起床,就迫不及待跑到廚房門口等著。
林清眠見兩人醒了,道:「先去洗漱,馬上就炒好。」
聞言兩人整齊劃一,迅速竄向浴室洗漱,生怕洗遲了被對方搶先吃到飯菜。
林清眠也不打算磨蹭了,動作利落的把剩下三道菜炒好。
肉絲下鍋翻炒,出鍋就是一道可口的家常菜;青色大蝦悶煮之後,蝦肉鮮紅,色澤亮麗;做法最特殊的是水煮魚,普通的炒煮過後,往裡面倒入大量的熱油,噼啪次拉的響聲中,油珠迸濺,辣椒花椒的麻辣鮮香被激發到極致。
林清眠做菜多年,早已把各種做菜流程熟記於心,做菜的時候,一整套動作行雲流水,在加上他修長的身形,整個場景看起來賞心悅目。
而他手底下的菜餚更是在他的烹飪中不斷變幻增色,迸發出各自獨特的香味,霸道強勢地勾出每個人沉寂已久的饞蟲,饞的每個人抓心撓肝。
剛進入直播間的觀眾直接被這霸道的沖昏了頭。
【我是誰?我在哪兒?我為什麼要手賤點進這個直播間?】
【三拾九:看主播炒菜是一種享受。】
【主播的包子:誰說是享受?看得見聞得著,卻吃不上,根本是折磨好不好。】
他們卻不知,更折磨的還在後面。
段琛和趙文星早已
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