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比春天的更为鲜嫩。新出的雷笋，外壳呈粉红色，肉质雪白、细嫩，吃起来没有渣，特别美味。
而且冬季因为没有同类的鲜笋可以选择，所以物以稀为贵，雷笋反倒是成为春节人们餐桌上地鲜的代表食材了。
谢一天虽然知道这个季节是有雷笋的，可比起正常出笋，也是提前了的。而人家在冬日要培育雷笋，是要采用地面覆盖技术，将砻糠等覆盖物覆盖在笋地上，增加地温，达到早出笋的目的。
可他并没有采用任何技术，还比人家搞半天快出笋了，简直就很夸张。
谢一天很清楚，一切都是神秘空间的池塘水的作用！
空间池水真的是666，总是给人惊喜，简直太赞了！
他仔细查看了一下，发现雷竹林里已经有不少嫩笋冒尖了，这让他心情格外激动！要知道这个季节的雷笋，价格可不是春天的可比的。
他记得有一年过年，因为雷笋是小年，卖到了30多块一斤，价格将猪肉远远甩在了后面。
看到雷笋提前出笋，谢一天突然好像想起了什么，发疯似的飞奔回家，背上锄头，带上蛇皮袋，骑上电瓶车就出发了。
除了大黄和小黄，谁都追不上他。
看着他飞来飞去，像赶火车一般，王大妈想问下，可他根本不给机会。
“阿天是疯了吧？我早说嘛，爹娘不在身边的孩子，成长肯定是不健康的！”王大妈很笃定地自言自语。
电瓶车在前面飞速开着，后面的大黄和小黄撒丫子飞跑着追着，这是新能源和传统畜力之间的角逐，目前看来呈势均力敌之势！
通往谢一天家毛竹山的路并不是水泥路，而是传统的砂石路，只能允许一辆车通行。而电瓶车可以全速行驶，完全不用担心路不够宽。
很快就到了山脚下，谢一天背着锄头就上山了。
路比他第一次来的时候好走些，他顺利来到毛竹山上，同样感受到如同淡竹雷竹一样的生机勃勃。
四下查看，冬笋并没有出土，他并没有失望，也没有灰心，用锄头随便找了找，就找到了明显清晰的裂纹！
看到这个裂纹，谢一天露出了笑容……