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他今天做的比上回多一些,壓塊後切了七十多塊糖,希望能像上次一樣全部賣完。
做好苕絲糖收到櫥櫃裡,時樂開始做另一種糖,江米果,他小時候吃過兩次,味道不輸苕絲糖。
就是也和苕絲糖一樣很硬,有些費牙,要時樂說,這種給小孩兒吃更好,一個糖能吃半個時辰,省下不少帶娃的功夫。
江米果是用糯米和麥芽糖做的,先把麥芽糖和水放入鍋中,大火煮開,煮的時候要一直不停地攪拌,不然會糊鍋。
煮到冒泡就可以端下來了,往裡面倒入糯米粉,用筷子迅速攪拌,儘量攪成團。
攪成團後,分兩次加入糯米粉,再揉成團,加的糯米粉的量差不多是是方才的一半。
麵團揉到光滑,不用醒面,直接用擀麵杖擀開,厚度大約半指,然後切成比小拇指略小的細條,再搓圓。
搓的時候時樂在案板上撒了糯米粉,這樣不會粘連在一起。
熱鍋燒油,油微熱下鍋炸,放進去後不用動,等米條自己漂浮上來。
浮上來的時候可以用筷子把黏在一起的扒開,炸至金黃、外殼變硬的時候再翻動其他沒有黏在一起的米條。
鍋里的油不多,一次炸不完,時樂是分成三次炸的,估摸炸了六十來個。
江米果一個比苕絲糖要小,不過時樂還是決定賣一文錢兩個,畢竟江米果是純用糯米做的。
而且價錢一樣的話,一文錢就能買到兩種糖,說不定捨得買的人更多一些。
江米果做好,時樂抽出空看了一眼外面,這才發現太陽都快落山了,急忙把糖塊收好開始做飯。
時樂本以為自己沒做好飯顧朝朗就該到家了,結果做好了不說,還等了好一會兒他才回來。
時樂連忙倒好熱水端出去,連聲詢問道:「今天怎麼這麼晚才回來?快洗手回屋吃飯。」
第51章
時樂說完蹭蹭蹭地回屋,把碗筷和溫在火塘邊的飯菜拿到桌上,盛又了滿滿一大碗飯擱在顧朝朗的位置上。
等顧朝朗進來,時樂也沒和他說話,夾了兩筷子菜過去,就催促他趕緊吃飯。
等顧朝朗吃完一碗飯,開始吃第二碗的時候,時樂才和他說起明日去鎮上的事。
「明日去鎮上我挑著扁擔去賣糖,你去添置一些油鹽之類的,順便把我繡好的帕子拿去賣了。」
顧朝朗把嘴裡的飯咽下去,蹙著眉看向時樂,「我和你一起去,我挑著扁擔跟著你,那個扁擔挑一天也累得很。」
時樂失笑道:「哪有走街串巷賣東西還要兩個人的,我一個人就成。」
顧朝朗還是搖頭,「我挑著扁擔,竹筐上頭再擱一個小簸箕裝糖,沿街添置的東西就放在下面。」
見時樂還要說什麼,顧朝朗接著道:「或者我去賣糖。」
時樂不由地睜大眼,他完全想像不出來顧朝朗一個人去賣東西是什麼樣子,真的會有人買嗎?
他腦子裡浮現出顧朝朗挑著扁擔在街上叫賣的樣子,哈哈大笑起來。
過了許久才止住笑聲,見顧朝朗一臉懵地看著他,時樂最後還是同意了兩個人一起去。
到時候顧朝朗挑著扁擔,他用線綁幾個糖拎著吆喝,能老遠就看到糖的樣子說不定也會好賣一點,線就用他繡帕子的彩線,樣子也好看。
說話的功夫,飯也吃得差不多了,明日的事情不少,今晚得早些休息,時樂擺擺手讓顧朝朗抓緊時間洗漱,自己則起身把灶房收拾乾淨。
翌日,兩人都早早起床,不過並沒有急著去鎮上,今日元宵節,集市最熱鬧的時候在下午,尤其是晚上,燈火通明,難得的盛況,早上則是一家人慶祝的時候。
因著一會兒要去鎮上,時
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