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紅燒魚的做法和炸排骨有些相似，熱鍋燒油，撒上一點鹽粒，將魚一整條的放進去，小火煎熟後，用鍋鏟並筷子一起給魚翻一個面繼續煎，煎至魚皮皺起，魚肉焦黃後撈出。
隨後鍋里放入蔥姜蒜、辣椒、豆瓣醬，翻炒炸香後將撈出的魚再放進去，倒入熱水和少許醬油，蓋上鍋蓋燜熟。
煎魚的時候時樂也沒有閒著，把微微放涼的豬頭肉擱到案板上，豬耳朵切片放到調料碗裡，又切了幾片肉進去，順手用筷子拌好，涼拌豬頭肉就做好了。
剩下的豬頭肉時樂只切了一碗的量，這是一會兒用來做蒜苗炒肉的，沒切的就放回鍋里，等放涼後挪到地窖里。
魚熟的很快，時樂把魚盛出來不久，另一邊的排骨也炸熟了。
時樂迅速走過去，把排骨撈出來放到炸好的薄荷上，又將鍋里多的油倒進油罐里，剩下鍋壁上的一層油，他又交代顧朝朗把年糕切片貼上去煎。
方才炸魚的鍋這會兒放在地上，時樂用鍋刷洗了鍋，才繼續做辣椒炒肉和蒜苗炒豬頭肉。
一旁的顧朝朗也已經炸好年糕裝盤，並且將雞肉盛到了大海碗裡。
今晚的年夜飯就算做完了，兩人將菜放到簸箕里端到堂屋供奉，供奉結束後，顧朝朗拿著一根香回到灶房，用灶火點燃後，拿著香和爆竹一起出了院門。
他在院門口把爆竹點燃，往前一扔，就立馬轉身回了院子。
院外噼里啪啦的一陣響，意味著年夜飯要開始了。
顧朝朗回到堂屋的時候，時樂已經將飯菜都擺放到桌子上，坐在一旁笑盈盈地招呼他：「快進來吃飯。」
兩人先準備了百事吉，隨後端著杯子碰杯，異口同聲道：「願得長如此，年年物候新。」
時樂眼角眉梢都是笑意，對面的顧朝朗也嘴角上揚著，歲末年初，合該歡喜。
兩人各喝了一杯酒才開始吃飯，不僅自己吃，還忙著給對方夾菜，筷子幾次在空中相撞。
一邊吃飯，一邊談笑，伴隨著屋外傳來的爆竹聲，笑鬧聲，兩人熱熱鬧鬧地吃完了年夜飯。
今晚一共有八個菜，兩個人吃了個肚子溜圓也沒有吃完，其中豬頭肉和雞肉剩的最多，年糕和春盤倒是吃完了。
外頭天色不早，兩人也沒有耽擱，一起把碗筷收到灶房裡，時樂掀開湯瓶的蓋子往裡看，水已經冒熱氣，可以用了。
他拎起水走到桌邊，將熱水倒進盆里，又去院裡幾下把湯瓶灌滿拎著回來。
時樂回來時顧朝朗已經在洗碗了，不等時樂走近，顧朝朗已經開口道：「你今天忙活一天了，這幾個碗我洗就好。」說完悶頭繼續忙活。
時樂也沒有拒絕，把湯瓶放到火塘上，就坐在一旁看著顧朝朗洗碗。
顧朝朗動作很是麻利，就是有些不夠仔細，忘記洗鍋，還是時樂把鍋遞過去他才想起。
時樂略歇了一會，就起身回了堂屋，今夜守歲，沒有一點兒零嘴可不成。
瓜子、板栗、橘子、柿子、柿餅裝了一整盤放到灶房裡，時樂又把櫥櫃裡的年糕也找出來，雖說這會兒剛吃過飯，但是一會兒說不定就餓了，可以烤年糕吃。
最後把裝桂花蜜的罐子也找出來了，裡頭剩的不多，估摸著再吃上個把月就沒了，時樂也沒在意，舀了兩勺放到杯子裡，泡了兩杯桂花蜜水。
等顧朝朗收拾完，兩人就坐在火塘邊，一邊喝蜜水一邊閒話。
說過去一年遇見的種種，說田地里的莊稼，說來年的活計……
新年將至，自然要沐浴潔身，換上乾淨衣裳，來迎接新的一年。
兩人就在灶房裡洗漱，洗漱完各自拿著布巾擦頭髮，擦到半干就散開在身前，用火烤乾。
今夜守歲，自是
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