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正好後院的桃子熟了,時樂尋思可以用桃子做一個香飲子,今年桃樹結的果子個頭都不大,拿去集市上也賣不上價,做飲子只看味道,不挑個頭,正合適。
時樂以前沒有用桃子做過香飲子,現在這一時半會兒的也沒想好怎麼做,就先摘了幾個大的桃子下來洗乾淨放進木桶里,吊進井裡放涼,等顧朝朗回來吃。
時樂自己也拿了一個桃子,半躺在涼亭里的竹躺椅上,一邊吃一邊想做法,直接用糖水煮應該可以,不過桃子本身就是甜的,不像楊梅味道酸甜,煮出來可能會過於甜了,加一點兒茶應該會好一些。
說干就干,時樂兩口把手裡的桃子吃完,就拿上竹籃去後院摘桃子,這回就不看大小,只挑熟透了的。
桃子用鹽搓洗乾淨,去掉絨毛,然後去皮切成小塊,加一些糖粉拌勻,等糖融化出深粉色的水就開始煮桃子,桃子皮時樂也沒扔,放進去一了,皮的顏色更深一些,這樣煮出來的顏色應該會更好看。
時樂沒有見誰煮過桃子,現在只能自己摸索,瞧著桃子皮顏色有些發白,時樂就把皮撈出來了。
等鍋里的桃子變軟,汁水粘稠,時樂用勺子舀了一點兒嘗了,清香的桃子味,加了糖之後更顯甘甜,味道不錯,就是有點兒齁得慌。
家裡的茶葉時樂都不記得是什麼時候買的了,還剩不少,時樂想了想還是決定用涼白開泡茶,多泡一會兒應該也能泡開,現在這大熱天的喝熱茶屬實有些受不住,茶泡好後就往裡頭加入熬好的桃子醬,時樂還打算加一點兒新鮮桃子,看著應該更好看,粉嫩嫩的。
茶估摸要泡一兩個時辰,今兒各種雜事耽擱了不少時間,這會兒太陽都快落山了,時樂急忙開始做飯。
時樂做好飯菜,顧朝朗還沒回來,此時太陽已經完全落山了,天色也暗了下來,時樂不免有些擔心,將飯菜放到鍋里溫著就到院門口等著。
等天擦黑了,顧朝朗才拎著籃子回來,籃子裡裝得滿滿當當的,不知道跑了多少地方才摘滿的,時樂快步迎上去,「怎麼摘這麼多,天都黑了,你一個人在山上不害怕嗎?下次不許這麼晚了。」
時樂語氣里都是擔憂,還有些責怪,不僅是責怪顧朝朗,也是責怪自己,要不是他想著要多賣一些,顧朝朗也不會去摘這麼多,直到現在才回家。
顧朝朗撓了撓頭,低聲道:「沒爬多高,就在半山腰,是下山的時候耽擱了,下次不會這麼晚了。」
時樂深吸了一口氣,伸手接過籃子,臉上重新有了笑模樣,「快進屋吃飯吧,今兒我還做了新的飲子,一會兒你嘗嘗。」
顧朝朗點了點頭,在院子裡洗了手才跟著時樂進屋。
吃過飯,顧朝朗收拾碗筷,時樂則繼續做飲子,方才泡茶是用大海碗泡的,把茶葉撈出來後加入桃子醬,時樂又切了一個桃子放進去,裝了滿滿一大碗,時樂也沒分裝,直接端著碗湊到顧朝朗嘴邊,「快喝一口試試。」
顧朝朗正在洗碗,手上濕漉漉的,就著時樂的手喝了一口,點頭道:「好喝,我覺得比楊梅湯好喝。」
時樂有些不相信,「真的嘛?我試試。」也低頭喝了一口,略帶苦味的茶和桃子的甘甜融合在一起,味道清新又醇厚,別有一番滋味,確實不錯。
不過時樂更喜歡楊梅湯,酸酸甜甜的,不知道為什麼,最近他好像更愛吃帶酸味的東西了。
「那我們明天就把這個也帶上,和楊梅湯一樣一文錢一杯,又是一個進項。」
顧朝朗自然不會反對,「那你快去準備,這裡我收拾。」
時樂也點點頭,拿去剛才摘的桃子和那一籃子楊梅就開始忙活,方才怕做不好,熬的桃子醬不多,現在得多熬一些,還有楊梅也要煮好,一會兒都放進井裡鎮著,味道更好。
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