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,便笑道:“钻风先生放心参加县试即可,至于这炒菜和仙味粉,可是出自四季酒楼大厨的手里...”
顾正言笑道:“当然,四季酒楼大厨厨艺精湛,研制出新的菜式当可喜可贺!”
方富贵也点了点头,似想到什么,又带着一丝疑惑问道:“用铁锅制作的炒菜老夫已知为何物,但这仙味粉,钻风先生能否让老夫再看看?”
顾正言微微一笑,从怀里拿出一块绸布,缓缓打开。
“嗯?”方富贵紧紧盯着这黄色小碎粒道,“能否让老夫尝尝?”
“当然,”顾正言把仙味粉放在桌上。
方富贵用筷子夹了一点放进嘴里,细细品味。
这鸡精是低配版,谷氨酸钠的成分没有工业鸡精那么多,味道还不是特别呛人。
方富贵细品之下,感觉这仙味粉确实有股说不来的味道,汤中多了这股味道,果然鲜香了太多,而且对比之下,感觉盐的涩味也减少了很多,要是没有盐的问题,那四季商行...
想到这里,方富贵目光更加炽热地看着顾正言道:“钻风先生,这仙味粉的制作方法...”
顾正言正色道:“可以给你,但我必须得叮嘱方东家一些事情。”
方富贵眼前一亮,赶紧道:“钻风先生但讲无妨!”
顾正言道:“方东家,不瞒你说,这东西拿出来,怕是会引得有心人的觊觎,但在下知晓,四季商行后面那人是...”说着顾正言在桌上写了个“木”字。
方富贵眯缝着双眼,微微点头,心中却道,此人果然有些本事,不,应该是他枕边那人...
这些事情当然是洛书瑶告诉顾正言的,而且把鸡精的制法给方富贵,也是两人商议许久之后的决定。
顾正言接着道:“但这人,怕是守不住这法子,而且此人的胃口,嘿嘿,怕是比你我想像得大吧?所以,第一点要叮嘱方东家的是,仙味粉必须秘密制作,且制作之人必须签订卖身契,当然,炒菜的厨子也须如此;还有,为了怕有心人从原料入手,在购买原料时,必须掺杂其他不相干的东西...”
“第二点,为了利益最大化,必须作分级处理,我建议,今后四季酒楼加了仙味粉的汤菜价格必须数倍于其他菜肴,具体多少,方东家看具体行情,这个你比我懂。要知道这样才能突出仙味粉的珍贵,有钱有地位的人吃的是个面子,不在乎多少银子。”
“而且,在有必要的时候,咱们还要做出适当营销,对外,可宣称仙味粉是偶然发现的天生之物,总量有限,这样既减少了有人心的觊觎,还能抬高仙味粉的地位,两利相权取其重的道理,嘿嘿,方东家怕是比在下更明白...”
方富贵听着顾正言滔滔不绝地讲完,深吸一口气,盯着顾正言,目露极其复杂之色。
这人,真是读书人?
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