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「烤玉米也很香的。」宋滿冬搖搖頭,而後說出根本原因,「而且,這個太費油和糖了。」
趙勝男想起來自己空空如也的口袋,訕笑,「那還是吃烤玉米吧。」
「我先把豆角炒了。」宋滿冬不急著烤玉米,而是道。
玉米太少,一人只能分半截,頂多是個開胃菜,晚飯還是得吃。
正好的豆角根根分明,入鍋炒香。
老豆角有著獨特的口感,外面又裹了麵粉,從外到內是三層不同的咀嚼感,糯、韌、嫩。
炒制時放過辣椒,微微的辛辣被內里的嫩甜緩和過來,讓人吃的吃的一口跟著一口停不下來。
捧著碗都沒工夫說話。
宋滿冬慢吞吞的吃著,還有空看一眼玉米。
烤玉米用的不是煮飯的灶,而是三角泥爐。
前些日子請大隊人吃飯時,爐子不夠,張興旺從家裡拎了個三角泥爐過來,她便順勢請他們幫忙做了一個。
現在已經晾乾,他們也能用上了。
三角泥爐差不多小腿高,泥和稻草和成的,看起來十分粗糙,卻很好用。
把煮飯用剩下的柴塞進去,玉米用筷子扎著家在上面,小火慢慢的烤著。
山水旁邊的村落,傍晚已經有了清風,不似白日那麼酷熱。
可坐在火邊,還是隱隱生汗,尤其是左右兩側都擠著人。
宋滿冬的鼻尖也沁出薄汗,忍不住道,「要不然你們先回屋,我烤好了拿給你們。」
「不用不用,哪兒能一直麻煩你。」趙勝男一手拿著筷子,另一手捏著幾張紙,借著煤油燈的光,還在看資料。
她還算看得進去,其他幾人卻是都心不在焉。
筷子一會兒高一會兒低,玉米時不時要被他們拿到眼前瞧一下。
宋滿冬也看出來了,比起吃玉米,他們對烤玉米這個過程更感興趣。
就連方宛也亮著眼睛,觀察著玉米的變化。
宋滿冬索性不再提幫忙的事,只盯著他們,以防有人偷啃。
重點對象是陸許山。
徐清也一心二用,不過他在理玉米須。
玉米須露在青殼外的部分長得亂七八糟,一團褐色,裡面的卻是黃綠色,青嫩的可愛。
他用剪刀將嫩玉米須剪的整整齊齊,放在篦子上,「這些可以拿來煮水喝。新鮮的、晾乾的都可以。」
徐清頓了頓,又說,「我家那邊兒會這么喝的。」
趙勝男十分捧場,「我先泡一杯。」
宋滿冬也泡了一杯,開水很快染上顏色,喝起來竟還有絲絲甜味兒。
又磨蹭了一會兒,烤玉米散發出的香味兒已經很濃了,是甜香的氣息。
陸許山急的抓耳撓腮,忍不住又拿了起來,「能吃了吧?」
宋滿冬拿起自己的看了看,又看了眼陸許山的,「你的還不行。」
她的已經可以了,外面一層成了焦黃的殼,還有幾粒沾上了點兒黑色。
這樣才是最好吃的,將黑色的地方去掉,能看到裡面仿佛要淌出來的金色。
外皮烤的乾巴,但內里卻是正正好,焦香迷人。
只有嫩到一掐就出水的玉米,才能烤出這個味道,稍老一點兒的玉米,烤出來就天壤之別了。
無需調料,玉米本味兒就已絕頂。
趙勝男嘗了一口,嘶的一聲,「以前吃的也沒這麼香啊。」
「這可是滿冬看著我們烤的。」姚娉婷邊吃邊不竭餘力的稱讚。
她瞧著宋滿冬做飯輕輕鬆鬆,還覺得自己能勝任,但這幾日給宋滿冬打下手之後,發現個中繁瑣,只覺自己這輩子也不可能燒出來這種菜了。
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