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土豆都是前幾年剛從番邦傳進來的，因這東西根淺，不傷土，可以在田裡間或著種下去，不需多費心思栽培，一年能收兩三季的土豆，大江南北便迅速的傳開了。
只是吃法還很簡陋，吃不起白米飯的人家，把土豆蒸熟了當飯，或者燉肉的時候放幾個進去，讓燉肉鍋子顯得內容豐富些。
宋時安前陣子在端午集市上看見有人擔著大筐子的土豆賣，價錢不貴，這東西又能放很久，便買了一筐，琢磨做酸辣土豆粉吃，小小一碗，又辣又酸又開胃，最適合夏天吃。
至於做法也很簡便。市面上已經有成品的麵條賣，宋時安曾經依葫蘆畫瓢，找孫叔定做過類似製作麵條的工具，方便用來製作熱乾麵。
那是個圓形的木筒子，鑿滿了小小的圓孔，把一整團和好了鹼水的麵團放進去，再用一根木棒子施加壓力，無數麵條便從小圓孔壓製出來。
這回做土豆粉，他找孫叔又定製了一個，不過是把孔開得大一些，土豆團比麵團還軟，壓起來更輕鬆。
章南銘點了點頭，挑起一筷子嘗。
辣子和香醋配搭得恰到好處，既開胃，又生津，辣香還帶著一點回甘。
土豆粉又彈爽又滑溜，他一口咬下去，剩下的粉條筷子竟沒夾住，噗通掉回碗裡。
林之航差點被逗樂，趕緊把頭扭開。
章南銘卻不在意，口腹之慾聖人難免，他本人怕熱，一到夏天便苦夏不能進食，整個人都要瘦一圈。
弘文書院的院長粗通醫藥，曾憂心忡忡的說：「章兄是少食多，要好生調養才是。」
濺起來的湯汁險些撒到衣襟上，章南銘不去管它，筷子和游龍似的白胖土豆粉奮力爭鬥，總算又捲起一筷子，這回不咬斷了，滿滿的全塞進嘴裡。
辛辣味直衝鼻腔，他低頭捂臉打了倆噴嚏，全身筋脈都像是被辣通了似的，爽快！
這大腸更是好吃，章南銘吃的津津有味，讓林之航滿臉好奇，很想夾起一筷子試試，但又怕為一口吃的得罪要緊人物。
章南銘一口大腸一口土豆粉吃得不亦樂乎，林之航問過他，知道他沒空餘吃鱔絲面和泥鰍蓋飯，自個兒便也動筷子。
這一下不得了，林之航把打的腹稿忘得乾乾淨淨，和章南銘兩人一句話都不交談，埋頭苦吃的樣子，像極了兩個臨時組成的飯搭子。
吃飽飯後，章南銘那清癯而冷淡的面容都溫軟下來，他回味片刻後，主動問：「老闆，除了這些菜之外，你還擅長別的麼？」
宋時安還沒來得及回答，章南銘卻又自悔失言一般擺擺手，說：「確實好吃，龍回頭，實至名歸。」
說完，又對林之航說：「你若真心想做學問，便來弘文書院讀書，其他的不必多提。」
林之航傻眼的看著章南銘離去的背影出神，沒過一會兒，那章南銘突又轉頭回來，林之航頓時眼睛一亮。
「今日蒙你招待，我有一物相贈。」
林之航傻乎乎的攤開雙手，接過章南銘所贈之物，宋時安好奇地湊過去，是一張紙條，上頭有清雋的字跡。
他將上頭的字一一讀出來。
「百姓足，君孰與不足？這是練習科考的文題嗎？您的意思是，請這位年輕客人好好讀書？」
章南銘就是這個意思。他向來以才華自詡，不肯如朝堂上的其他官員一般結黨營私，哪怕是親兄弟，對方善逢迎吹捧，於仕途扶搖直上，他也覺得市儈得熏人。
至於林之航求他的事，章南銘更加不會插手。在他看來，萬般皆下品惟有讀書高，林之航既家境富裕，又是良民身，就該好好讀書，若能考個名次光宗耀祖，豈不比蠅營狗苟幾百金更讓家裡人高興？
只是他沒想到，一個開飯館的年輕老闆就
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