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說話間，一大碗熱騰騰的鱔絲面下好了，那客人聞著香氣，也顧不上宋時安說啥了。
一樓的店面里，還有兩個高大精瘦的漢子穿梭著忙來忙去，客人一吃好便即刻收桌子，抬手取下肩膀上搭的熱帕子，把桌面擦得乾淨反光，另一手將髒碗筷放進小筐子裡，腳下不停的往後廚房去。
後廚里還蹲著兩個兄弟，赤著胸膛甩開膀子洗碗碟筷子。
宋時安和許仲越商量過了，等忙完開張幾天，再根據生意的好壞情況請人，這兩天，就讓許仲越的閒漢朋友們來幫忙。
他們也十分樂意，哪怕手裡頭有活兒的也和東家告了假，不用付他們工錢，只要晚上收工，宋時安單獨開小灶做飯給他們吃就行了。
有些食客剛吃飽飯，哪兒管外頭還排著隊，還想坐在位子上剔個牙，歇會兒。誰知這龍回頭店裡的小二手腳實在是太快，風捲殘雲似的把東西收拾完，接著端著面的新客人便眼巴巴的站在一旁看著，他們只好悻悻然起身出去。
這肚子裡有一絲絲的怒氣，走到店門口，卻見店老闆一個年輕的剛成親雙兒，眉眼彎彎笑著說：「幾位好走，這兒是明天我們店推出的新品，醬燜泥鰍蓋飯！」
「多謝您們賞光，臨走時請帶上一份試吃嘗一嘗，好再來啊！」
這試用裝的小紙碗是宋時安專門找一家南紙店進的，因採買的多，讓店裡幫忙裁剪成一小塊一小塊的，捏出稜子，略厚的麻紗紙便成了一個小小的飯碗，不到成年漢子一半巴掌大，只能盛下一口吃的。
「啥玩意兒？試吃？讓咱們白拿的？」食客們好奇極了。
宋時安話未出口三分笑，唇紅齒白的樣子十分討喜，「是，您們是我們龍回頭店的客人，用過餐的就可以拿一份嘗嘗。」
白拿白吃，誰不樂意呢？沒想到這店主這麼有眼色，這樣會做生意。
客人們剛才的一點怒氣徹底消散，笑著端起小紙碗。
怪精緻的小碗，只有一點點米飯，飯上頭還撒了黑白芝麻，和一小塊熱乎乎的泥鰍肉，小半的豆腐。
泥鰍燉的嫩軟，連小刺都爛了，味兒極鮮美，簡直像是剛從田裡頭逮回來的。
豆腐白生生的，吸湯吸油，極是入味，軟乎乎的比泥鰍還好吃！
一口飯吃進肚裡，原本飽飽的肚子也能再騰出一小塊地方。
客人們還沒走出去三步，已經琢磨著再來吃了。
中午飯點過去，人漸漸的稀稀拉拉少許多。宋時安給幫忙的漢子們盛了大碗的麵條，鱔絲堆出碗冒尖，幾人圍在後廚吃得鼻頭冒汗，有人能吃辣，加了雙份辣子，這會兒吃得淚流滿面，不能自拔。
宋時安胃口不大，趁空悄悄塞了幾口泥鰍蓋飯，見又來了客人，便熱情招呼。
來的幾個是附近幾條街有名的街流子，趁著這會兒店裡沒別人，專門來打秋風的。
「老闆，咱們的面要雙份的鱔絲。」
宋時安一怔，笑著解釋：「咱們店裡沒有雙份的鱔絲，買一份面一份鱔絲，幾位看看咱們鱔絲都堆出碗去了，也沒地兒再加。」
街溜子也笑了：「老闆你長得這麼俊俏，當然都聽你的。」
宋時安又是一怔，覺得不舒服，但轉念一想，光天化日的，店裡還剩下幾個客人呢，便裝沒聽見街溜子的瞎話，把麵條下好，端過去。
那街溜子見宋時安生得苗條秀麗，一身華麗的玉色長袍更顯出好皮膚，白得和牛乳一樣，因忙著幹活兒，那袖子挽得略高些，露出的小臂光潤嫩滑，便趁著他把碗遞過來的當口，伸長了手臂，順勢想摸一摸他的膀子。
即將得逞的一瞬，許仲越從外頭走進來，他剛忙完殺豬檔的活計，一手提著豬下水，另一隻手攥住了街溜子的手腕。
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