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宋時安請許仲越坐下，在他自己的一畝三分地界嫻熟操作起來。
他要拿出去賣錢的，自然是江城極有名的早點，熱乾麵。
說起來，江城和清江鎮極是相似，都屬交通要道，碼頭文化盛行，干苦力活兒的漢子在冷熱空氣激烈對撞的地方脾氣直爽又暴躁，喜歡吃的都是味厚又頂餓的食物。
麵條是他花了一下午做的，加了鹼水的麵條過一道熱水，攤涼時均勻的揉上一層香油，油燈下淡黃的麵條便閃著柔潤誘人的光澤。
下面的篩子是全新的，孫叔手巧，家裡又有許多邊角余料，他只比劃幾下，便給他做了兩個。
等水滾開，宋時安抓了把麵條，只兩三下在滾水裡過一道，便將麵條裝進海碗裡，又倒上芝麻醬、芝麻油和半勺滷汁，切好的一捧酸豆角和香蔥，攪拌均勻端到許仲越面前。
這桌子凳子相對於許仲越的大長腿來說，確實是矮了點，就從灶台過來兩步路，宋時安看他交疊了兩次，簡直不知怎麼擺放腿腳才好，不過麵條端上來，許仲越的注意力頓時被吸引了。
宋時安又把豬大腸切了一盤放在桌上，淺笑說：「許大哥，你嘗嘗吧。」
許仲越先忽略了鹵大腸，他一眼便認出那是裝裹過什麼東西的內臟，雖乾的是屠戶活計，許仲越卻很愛乾淨，一個單身漢平日裡漿洗衣裳，都託付給鄰居大嬸，付她些手工錢，他每日都要換乾淨衣裳，把髒衣裳送過去，還特地買了香胰子，以便身上氣味潔淨，不帶血腥氣。
他自己不吃，也有點想像不出宋時安是怎麼吃豬大腸的。
一想到宋時安吃的樣子，他甚至因此動搖了想法，隔了好幾日見宋時安不來，才勉為其難的過來瞧一眼。
他卷了一筷子麵條吃了，頓時愣了愣。
口味十分特別。
比之尋常軟爛的麵條，這麵條筋骨分明，彈牙有嚼勁，又裹上了一層鮮香的芝麻醬，和著又脆又酸又辣的酸豆角，口感衝擊力十足。
用力咀嚼，嫩缸豆的汁液爆開，加之醬香的濃郁爽滑，竟讓他大口大口吃上癮。
麵條很快吃完，和吃飯、吃饅頭截然不同的飽腹感隨之湧上來，許仲越放下筷子，說：「好吃。」
宋時安笑出滿口細白牙，「許大哥說好吃，我就放心了，生意一定能做起來。」
許仲越看他一眼，欲言又止。
宋時安循循善誘，先自己拈起一塊豬大腸放進嘴裡，說：「這個你也嘗嘗唄？」他腦子裡生意經多著呢，沒本錢先從小麵攤做起，但他沒忘記星辰大海。
許仲越賣豬肉確實掙錢不少，但他若願意和自己合作，把豬肉做精加工，這價錢必然還能往上躥。
宋時安吃的時候，許仲越聞到了更加濃郁的肉香味，香的異常。他常年干體力活，每餐必要吃肉，但他沒聞過這樣濃郁的肉香味。
半晌，許仲越把眼一閉，夾起一塊豬大腸放進嘴裡。
……不知什麼佐料滲透了肉，讓這肉軟糯彈牙，咸香可口，一口肉吃完，唇齒間竟有絲絲極淡的回甘。
他以為他會反胃。
但他沒有。
不但沒反胃，原本飽脹的胃裡，竟生生空出了地兒，又裝下一整盤子的鹵豬大腸。
吃完良久，許仲越睜眼，以一種莫名的眼神望著宋時安。
那是他多年的價值觀受到衝擊，潔癖的堤壩皴裂垮塌。
宋時安還想和許仲越聊會兒天，不著痕跡的把話題引到合作共贏，卻見許仲越猝然起身。
不早了，孤男寡哥共處一室，於哥兒的名聲不好。
「晚飯，很好吃。」走出去幾步，許仲越才說，又指一指廚房一角，茅草裹著的東西，說：「那是給你的。」
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