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上輩子的隨安認識一位異國友人，那人大學畢業後到隨安常去的醫院做義工，那時候隨安只十六七歲，他居住的二線城市尚且看不到西餐的影子，小伙子有一次異常痛苦地抱怨說只有五星級酒店才能吃到西餐，太貴了。隨安大為驚訝，中餐又好吃又便宜，幹嘛放著中餐不吃非要去吃西餐？有蘇姓病友為他解惑：中餐好吃那是對你而言，對他來說，家鄉的牛排麵包才是百吃不厭，你要曉得在他老家，就算是極度熱愛中餐的人，也不過一個星期進一次中餐館……
這件事教會隨安一個道理：一個人的偏好（不單單是飲食），是跟他自小的生活習慣密不可分的。正因為如此，他才沒膽子像其他的穿越族一樣，再世為人首先想到的就是開餐館，阿蘇南首先想到的，是口味。幸而朗阿寒一帶陰寒潮濕，居民們無辣不歡，山上的野辣椒比記憶中的朝天椒還要厲害，就算是煮菜湯都要放上一兩棵，如此來說，前世那款辣子兔丁，應該會得到認同吧？
……
「放點鹽，不要放太多，好，拌勻……嗯，再倒一點酒進去……好了，放那兒擱一會兒……」
「放水裡煮，嗯，鍋里放姜……阿媽，不要放香菜葉進去……」
「兔子切成小塊，還要小一半，對，就弄個大……鍋里放點菜油，就是阿哥旁邊那罐，不是黑色的，是青色的，對，就是那個……」
「菜油燒燙，放兔子肉進去炒炒……不要太久，好了好了，兔肉剷出來，現在放花生米還有黃豆進去炒，再炒炒野辣椒，快快，阿哥快把鍋端起了，油太燙會燃……」
「把醬油倒在兔子上，阿媽你倒的太少了，再多倒一點，再多一點……放點糖，還有姜，哦，還有剛才炒的山椒花生黃豆，把鍋里的菜油也倒進去……」
「好了，阿爸阿媽你們嘗嘗，不好吃就不要叫我了哦……」
以上是阿蘇家第一次製作香辣兔丁的全過程，阿蘇南年紀小，家裡人不准他碰火，操作由阿媽阿朵完成，他站在凳子上全程指導，一隻野兔出鍋，腦門兒上全都是汗。
看著阿爸阿媽把兔子肉送進嘴裡，阿蘇南心都提到噪子眼兒了，他前世好歹長在富裕人家，哪裡下過廚房，好在生在之鄉，耳濡目染，常識還是有一些的，這道兔丁全都是他憑著腦子裡僅有的那點常識瞎矇出來的，至於有沒有蒙對，那就不得而知了。
朗瑪神在上，千萬不要搞砸了哈，要曉得為了這東西家裡專門找蠻仔阿爸打了一口炒鍋，那可是一大筆巨款，現在還欠著帳呢！
阿爸阿媽也可恨，絕對是故意的，明明看他急的不行，就是不告訴他好不好吃，還把勺子遞給阿哥阿朵……
還是阿朵最好，吃完後抱住他轉了一個圈：「好吃好吃，好好吃，南南你是弄個想出來的？快說快說，弄個想出來的？……」
……
好好吃嗎？
阿蘇南還真不覺得。
他最後一個品嘗，跟記憶中的沒的比，他也不知是哪道工序出了問題，又或者是少了某種配料，做菜他本就不在行（好像他也沒啥在行的），也只能如此了。
雖然不盡如人意，阿蘇南還是熱淚盈眶，無論如何，這道香辣兔丁是朗阿寨從來沒有出現過的美味，想他一個幾乎沒有踏進過廚房的人居然估搗出了這樣一道菜，容易嘛他！
兩隻兔子被一搶而空，面對家人的追問，阿蘇南只好搪噻說是他看了烏衣寨食廊裡面做出來的菜，自個兒想出來的，家裡人好糊弄，都理所當然地認定是自家小崽聰明，半點沒見起疑。
阿蘇南養的兔子是指望不上了，想著過幾天就是刀萊寨趕集的日子，阿爸阿哥進林子打了好幾隻野兔，趕集當天阿媽阿朵起了個大早，把四隻兔子做成兔丁，木桶裡面先鋪一層荷葉，把兔丁放進去，
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