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的外表有幾道稜角，因此，有些地方會直接叫它有棱絲瓜，又因為這東西在粵菜里比較多見，還被叫做廣東絲瓜，雲喬吃過一次之後，就喜歡上了它的味道。
比起普通的絲瓜，這種六角絲瓜的水分更少，口感方面也不像普通的絲瓜那樣綿軟，更偏於清脆，煎炒烹煮皆可。
所以廣東人一般都會管普通的絲瓜叫水瓜，管這才叫絲瓜。據說這種絲瓜營養價值也更高，是種絕妙的失敗。
雲喬拿起六角絲瓜，仔細地瞧了一陣兒。
瓜果類的蔬菜不像葉菜那樣容易萎靡，即便已經到了下午這個點兒，這絲瓜看上去也還是挺不錯的。
然後，買瓜果類的蔬菜時，除了看表面的色相外，其實是還有一個小妙招的，就是瞧一瞧瓜蒂，也就是連接瓜果的那一小截藤蔓截面。
一般來講，此處截面倘若還有汁液的，都是新鮮的，倘若已經完全變黑長安，就說明這東西已經不太新鮮了。
而鮮鮮蔬果店的這絲瓜，一看就是還很新鮮的類型，買了不虧。
不過雲喬並沒有立即買下，而是突然又想起了什麼來，於是轉頭問路清: 「你會挑菜嗎？」
路清:「還可以。」
雲喬點頭:「那你覺得這絲瓜怎樣？」
路清仔細端詳了一番眼前的六角絲瓜，答：「瓜皮綠得鮮明，棱條明顯，摸上去質地比較硬，瓜蒂新鮮，品相好，新鮮度也很好。」
他爸爸以前在長海市開過飯館，生意還不錯，家裡忙不過來的時候，就會讓路清過來幫忙，路清從小就熱愛美食，也願意幫爸爸的忙，跟著爸爸學了一手好刀工，對於如何挑選新鮮蔬菜，自然也有所涉獵。
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