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第十章 新年 (第2/3页)

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桌,当然小七宝是没资格祭祀的,只有张溪一个人对着供桌和牌位祭拜了一下,聊表心意。

然后就是跟小七宝两个人在家偷偷的搞好吃的。

这一整天都是祭祀祖先的日子,没人会出门访客,所以也不用担心有人会来拜访。

可一整天的时间都不能出门,关在家里,多少有些无聊,因此嘛,安顿了好久的张溪,偷偷的决定,关起们来搞点事情。

也不是什么大事儿,就是在家试着做豆腐和面条吃。

天天粟米饭吃的,多少有点腻味,不太符合一个现代人的口味。

豆腐这个东西吧,其实也不算什么新鲜玩意儿。

据说前汉的淮南王刘安笃信道教,在炼丹的时候不小心在豆浆中加入了石膏,因此得到了豆腐......都这么传说,谁也不知道是不是真的。

这个时候豆腐确实已经有了,但是却并不常见,现在的豆腐还属于贵族食物,主要的吃法是撒糖或者蜂蜜。

去年刘备的“企业年会”上张溪就见到过蜂蜜豆腐,被刘备端上来招待麾下将官的,还属于一种尝鲜的食物。

究其原因,主要是大豆的产量不如粟米和水稻,种植不广。

大豆虽然很早就被列入了五谷,但它的产量跟粟米和水稻真的没法比。

这年头的主食是粟和稻米,一般北方吃粟米,南方吃稻米,而且种植简单,产量不低,因此这两种粮食种植的最为广泛。

而豆,麦,两种,因为产量比不上粟米和稻米,种植的就相对较少。

还有一个问题在于,这个时代的普通老百姓,根本不知道怎么吃这两样东西。

这年头的大豆和小麦是直接放水煮熟了就吃的。

大豆吃多了会腹胀,放气,而小麦煮成的麦饭则会变得难以入口。

因此,大豆制成的豆腐只在贵族阶层流行,吃的也是一个新鲜劲,并不是当成一种主要的食物。而麦饭这东西,只有穷苦百姓才会吃,稍微有点条件的百姓家里都是以粟米粥为主,实在没得吃了才会去吃麦饭。

而张溪今天要做的,就是把大豆作成豆腐脑,把小麦作成面条。

这两种做法其实并不难,也不算是什么惊世骇俗的创新......比起沙子烧玻璃这种事儿更容易让人接受,因此小七宝虽然惊奇,但也不觉得有什么不妙的地方。

毕竟只是多了一道加工手续,用石磨把大豆磨成豆浆和用石磨把小麦磨成面粉而已。

点豆腐的石膏是在药材铺买的,这年头石膏是属于药材的一种,很容易就能买到。

发面的活比较麻烦,因为没有没有酵母粉,张溪只能让面团在热乎一点的地方自然发酵.....也不知道发酵到什么程度才算是正好,因此做的面条的口感多少有点奇怪。

但小七宝已经惊为天人了。

毕竟吃多了粟米饭,第一次尝试到这种食物,新鲜感带来的享受是很刺激感官的。

至于豆腐就更不用说了,这是属于贵族才能品尝的食物,小七宝都已经把豆腐当成是天上才有的东西,能吃到就是莫大的福分了。

反正这年头普通人的思想,现代人是很难去共情的。

关起们来就着豆腐吃面条,怎么想都寒酸的一顿饭,愣是让小七宝吃出绝世美味的感觉。

吃完了面条居然还把碗给舔干净了......张溪表示不能理解。

至于面条和豆腐的做法,张溪简单的告诉了小七宝,为的是以后让小七宝做给自己吃......结果小七宝当场跪下就给张溪磕头,哭的稀里哗啦的,说啥都不起来。

还是那句话,张溪真的很不理解小七宝,但眼看着小七宝的忠诚度好像要爆棚了,这事儿暂时就

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