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更多，因为要算上早午晚三顿饭，一天就要进将近五六百个包子。
而且食堂为了保证包子的新鲜美味，并不需要唐莳家送蒸熟的，只需要唐妈妈和好了馅包好了包子，食堂会在每天晚上派车到唐莳家里上货。这样一来唐妈妈还省了煤气费和蒸包子的工夫。唐莳回家跟唐妈妈商量了一下，觉得此举是双赢的事儿，乐颠颠的同意了。
这回唐妈妈又是摸了摸唐莳的脑袋，真心实意的说道：“我儿子长大了，能帮妈做事了。”
从小摊子转向大窗口的结果就是唐妈妈的包子卖的更火了。因为食堂老板除了承包学校的食堂之外，自己还有个中档酒店。在尝过了唐妈妈的包子后，食堂老板有意将包子送到自己的饭店当做早餐，结果毫不意外的赢得了客人们的称赞。于是食堂老板毫不意外的扩大了自己的进货渠道，每天要从唐妈妈这里进的包子，从五百上到了一千。
如此一来，唐妈妈这种仅靠一己之力的小作坊模式就受到了大大的限制——就算唐妈妈放弃每天早上出摊，她一天也只能包六七百个包子，食堂老板的订货量，是她完全应付不来的。
不过生意人总是有各种各样的办法来解决原材料的问题，何况这是扩大生产能赚钱的好事儿。食堂老板再跟唐妈妈商量过后，让唐妈妈放弃包包子的程序，只负责和馅发面，食堂老板会派人将食材拿回去自己找人包包子，虽然口感比不上唐妈妈自己亲手做出来的，但胜在量大，材料充足，也弥补了一些口感的差异。
发展到后来，食堂老板又动了开食品厂的心思。毕竟市面上的速冻饺子市场很不错，而包子转化为饺子，也不过是发面的火候还有外形上的事情。唐妈妈乃是面案出身，发包子面和发饺子面对她来说都不算什么。既然如此，为什么两人不能一起合作，食堂老板以资金入股，唐妈妈以少量资金和技术入股，两人合伙开一家食品厂呢？
食堂老板的提议让唐妈妈很是心动，回家的时候也跟唐莳商量过两句。唐莳虽然有两辈子的经验，也在写小说的时候为了开金手指，查过各种各样的商业资料，但看花跟绣花是两码事，跟食堂老板这种“奸商”合作，还得慎重考虑。
好在唐莳跟唐妈妈虽然没有商业谈判的经验，但也明白这是件好事儿。而且他们两个没有经验，但是陆衡之他爸妈有啊！本来唐妈妈为了保证包子的口感，进货的包子面和猪肉就是在陆衡之他爸的粮食公司进的。而陆衡之他爸妈欣赏唐妈妈的手艺，也曾三番五次的提及两家合伙，一起开个早餐铺子来经营，这样赚的钱多了，唐妈妈也不用太辛苦。不过唐妈妈一直觉得自己家的经济实力不行，勉强跟着陆衡之家里合作，有占便宜之嫌，因此一直没同意。
如今既然想要跟食堂老板一起开食品厂，唐妈妈认为还是要听听陆衡之他父母的意见。除开老邻居的情分及信任不谈，陆衡之他爸爸总归是第一个提出要合作的人。之前唐妈妈是没钱没实力，但凭着一个馅料配方就要跟人合伙做生意，唐妈妈总觉得理亏。
可如今她凭着这几年卖包子，再加上当年动迁时给的拆迁费，和孩子他爸死后留下的赔偿金和社保返回来的钱，添添补补也有了小十万的存款，就算是跟人一起做生意，也算有了点资本。
而另一厢陆衡之他爸再得到了消息之后，也觉得这是一件几全齐美的好事情，首先他自己是有开粮油食品公司，有能保证进货渠道的质量的，原料方面肯定没啥问题，而唐妈妈有馅料配方，就相当于产品有了核心竞争力。至于食堂老板，则是有销售渠道，三方合作，简直就是完美。
于是三方一碰头，稍稍商谈过后，就定下了新公司的股权分配——陆衡之他爸因为资金雄厚出了大头，拿出三十万从国外引进最先进的加工仪器来置办食品厂的基本设备，占了食品厂40%的股
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